Le barchette di invidia con hummus di lenticchie sono il risultato gastronomico goloso e colorato di una ricetta vegana facile, veloce e senza glutine.In questa ricetta vegan le foglie croccanti e amarognola dell’invidia belga trovano …
Il riso integrale con radicchio e zafferano è uno di quei primi piatti vegani davvero semplice da realizzare e perfetto da servire nelle occasioni.La ricetta vegana arricchisce il riso integrale con una combinazione classica come …
Gli involtini di peperoni vegani possono essere serviti come un antipasto sfizioso oppure un secondo piatto vegan ricco e goloso.La ricetta vegana è pensata per proporre un involtino completamente a base di verdure, dall’involucro al …
Le polpette di zucca e patate sono un finger food vegan che promette di conquistare il menu giornaliero sia come antipasto che come goloso secondo.La ricetta vegana ripropone l’accostamento zucca e patate al forno per …
Le bruschette vegane con carciofi e bietole portano in tavola delle bruschette davvero originali e golose che piaceranno proprio a tutti.Questa preparazione, tra le ricette delle bruschette vegane, crea delle bruschette sfiziose che possono arricchire …
Le crepes vegan ai carciofi rappresentano la variante vegan crepes che sostituisce le classiche crepes salate della domenica.In questa ricetta vegana, l’impasto delle crepes non contiene uova, latte, burro e nessun tipo di ingrediente di …
Cosa vi fa venire in mente la combinazione di farina di ceci è zucca? Probabilmente ben poco se non si conosce la ricetta vegana quiche con farina di ceci alla zucca.Questa torta salata vegan sfrutta …
Le tagliatelle al grano saraceno con pesto di zucchine, pomodorini e mandorle in scaglie rappresentano un goloso primo piatto della cucina vegana.La ricetta di pasta fresca con la farina ricavata dai semi di una pianta …
L’ insalata di ceci e carciofi all’aceto è un contorno vegano che promette di soddisfare il palato di tutti con un gusto leggermente acidulo.In questo piatto i ceci, solitamente utilizzati nelle classiche zuppe, vengono stemperati dalla …
La kofta di lenticchie è un piatto a base di polpette vegan che profuma di curry, yogurt e cumino molto apprezzato sia da chi ha scelto la filosofia vegana a tavola che da chi vuole …
I burger di barbabietole e fagioli azuki si presentano come dei burger inaspettati e golosi che abbinano un tubero ricco di proprietà a fagioli viola iperproteici in una combinazione cruelty free.Le ricetta vegana vede le …
La cucina vegana riesce a trovare cibi alternativi per sostituire i piatti della tradizione culinaria italiana e i ravioli di seitan in brodo rappresentano un ottimo modo per rivisitare la classica ricetta dei tortellini in …
L’orzo con zucchine e zafferano si presenta come un primo piatto veloce, goloso e ricco che rispetta rigorosamente la filosofia culinaria cruelty free.La ricetta di questo primo piatto vegano deve gran parte del suo sapore …
Gli involtini di tofu alle erbe sono dei semplici e veloci involtini rigorosamente cruelty free che promettono di conquistare il palato degli ospiti con una consistenza inedita e un profumo inebriante.La ricetta vegana porta in …
Ogni tanto ci vuole una ricetta dolce per ricordare che la gastronomia vegana non è una cucina fatta di rinunce. Quali? I biscotti con carote, uvetta e cannella rappresentano quei super dolcetti inzupposi a cui …
Chi non ha mai assaporato una porzione di insalata russa, magari durante le occasioni particolari o i pranzetti speciali? Oggi, il tipico antipasto a base di verdure cotte e verdure crude incontra la cucina vegana …
Una zuppa è sempre un ottimo modo per unire il sapore e le consistenze di ingredienti insufficienti singolarmente a costruire un piatto completo e la zuppa di ceci, zucca e patate è una preparazione vegana …
Il tofu in carrozza è la proposta vegana della più classica mozzarella in carrozza, una pietanza diventata il cavallo di battaglia di molti amanti della cucina.Il formaggio vegetale ricavato dal caglio di semi di soia …
La pasta al pesto di finocchio e nocciole è un primo piatto vegano incredibilmente sano e goloso che promette di rispettare tutte le regole della cucina cruelty free e accontentare le aspettative di tutti gli …
Le crocchette vegane di orzo, spinaci e pistacchi sono una specie di polpette al forno schiacciate preparate con un mix di ingredienti golosi in cui spicca l’orzo, un cereali ricco di potassio, magnesio, fosforo, zinco, …
La ricetta dello spezzatino con patate ha saputo declinarsi in diverse varianti: spezzatino con verdure, spezzatino al curry e così via. Ma quando una ricetta tradizionale incontra la cucina vegana non può che dar vita …
Il risotto vegano è diventato il punto focale di molte sperimentazioni culinarie e ricette a base di riso per creare combinazioni sempre nuove come il risotto asparagi e limone, rigorosamente cruelty free.Il ben conosciuto risotto …
Le crespelle con crema di peperoni rossi sono un primo piatto senza uova e senza latte che nasconde un ripieno gustoso e ricco e una crema di peperoni saporita.Il primo piatto vegano offre la possibilità …
I cracker riso su riso si presentano come snack ai quali è stato aggiunto una manciata di riso soffiato che aiuta a mantenersi leggeri a colazione, durante i pasti principali e gli spuntini spezza-fame.Le sfogliatine …
Esistono diverse ricette di preparazioni dolci senza uova e ingredienti di origine animale e la torta di carote vegan è una variante golosa, sana e cruelty free della tradizionale torta alle carote.Soffice, dolce e salutare, …
La cucina vegana propone diverse tecniche per gustare le verdure in modo davvero originale. Ma avete mai pensato di creare un primo piatto gustoso e cruelty free con gli spaghetti di zucchine, melanzane o carote? …
Il riso integrale si presenta con un alimento a basso indice glicemico e saporito che può costruire pietanze decise e ricche con pochi altri ingredienti, un po’ come nel caso del riso integrale alle noci …
Hai mai pensato di proporre un piatto di pasta alle erbe aromatiche come un primo prelibato? Il sapiente uso delle erbe aromatiche in cucina come timo e basilico per esempio possono costruire il profilo gastronomico …
La ricetta dei vegan burger ai broccoli e tofu è una preparazione molto curiosa che dà vita a piccoli burger senza lattosio e senza uova, una vera e propria chicca della cucina vegana.Questi vegan burger …
Il cannolo siciliano è un dolce molto apprezzato e diffuso composto da una cialda profumata e croccante, un ripieno ricco e gustoso e pezzettini di cioccolato, nocciole o frutta candita. Ma è possibile preparare dei …
