Costolette di agnello alla lucana
Le costolette di agnello alla lucana arricchiscono il menu con il sapore della tradizione gastronomica lucana. La ricetta prevede che l’agnello venga condito soltanto con un
Costolette di agnello allo zafferano
Le costolette di agnello allo zafferano rappresentano un modo inedito di proporre la carne di agnello, non più in umido o al forno ma intrisa di sapori davvero originali. La
Costolette di agnello in crosta di pistacchi
Le costolette di agnello in crosta di pistacchi portano in tavola delle tenere costolette avvolte da una golosa panatura a base di pistacchi tostati. La ricetta si prepara in pochi
Spezzatino di maiale alla birra con patate
Lo spezzatino di maiale alla birra con patate è un piatto che coniuga il sapore dello spezzatino di maiale con la nota avvolgente della birra. Questo secondo di carne scalza
Lonza di maiale ai mirtilli rossi e aceto balsamico
La lonza di maiale ai mirtilli rossi e aceto balsamico è un piatto prelibato che promette di rallegrare il pranzo o la cena in famiglia. La carne di maiale viene glassata co
Fusi di tacchino al forno con cipolle
I fusi di tacchino al forno con cipolle portano in tavola un secondo piatto di carne alternativo rispetto alle classiche cosce di pollo al forno. Le cipolle insaporiscono la partic
Polpette di maiale alle mandorle
Le polpette di maiale alle mandorle portano in tavola un secondo di carne davvero originale fatto con la carne di maiale, le erbe aromatiche e le mandorle. Le polpettine rustiche p
Agnello brodettato
L’agnello brodettato è un secondo di carne alternativo alle ricette con abbacchio o agnello a seconda della tradizione regionale. La ricetta a base di agnello trova di
Pollo all’harissa
Il pollo all’harissa si presenta come un secondo piatto diverso dal solito, un modo originale di servire il pollo a tavola. La carne del pollo viene insaporito dalle note di
Pollo al brandy con panna, funghi e piselli
I bocconcini di pollo al brandy con panna, funghi e piselli costruiscono un secondo piatto corposo, saporito e profumato. La carne del pollo si arricchisce del sapore particolare d
