Crostini con crema di piselli, parmigiano e fesa di tacchino
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane in cassetta, 250 gr di piselli novelli sgusciati, 1 cipollotto, 70 gr di fesa di tacchino affettata, 50 gr di parmigiano grattugiato, 3 c...
Salsa di peperoni e melanzane
Ingredienti Per 4 persone: 3 peperoni rossi 3 melanzane 2 spicchi di aglio mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva sale e basilico q.b. Preparazione Ecco gli indiscussi ...
Vol-au-vent con yogurt greco, cetriolini e olive di kalamata
I vol-au-vent sono stuzzichini di pasta sfoglia che possono essere riempiti con le più svariate creme e salse (dolci o salate, poiché la pasta è di sapore neut...
Crocchette di patate e provola affumicata
Ingredienti Per per una ventina di crocchette: 500 gr di patate 2 uova 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr di scamorza affumi...
Mini spiedini di capesante e lime
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di capesante (solo i frutti senza le valve), 2 lime, 2 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, z...
Spiedini di verdure marinati al sesamo
Ingredienti Per 2 persone: 10 ravanelli, 2 zucchine, 10 pomodori ciliegino, 6 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sem...
Panini di segale con salame ungherese
Ingredienti Per 3 persone: 3 panini di segale, 12 fette di salame ungherese, 3 cucchiai di panna da cucina, paprika dolce, ...
Panini con speck, porcini e fontina
Ingredienti Per 6 persone: – 5 panini all’olio – 15 cucchiai di funghi porcini sott’olio – 5 fettine di speck – 5 f...
Salmone allo yogurt
Oggi realizzeremo il salmone allo yougurt Il salmone è un pesce ricco di omega-3, cioè di acidi grassi polinsaturi essenziali per il corretto funzionamento ...
Bruschetta napoletana
Ingredienti Per 2 persone: 4 fette di pane casereccio, 1 spicchio d’aglio, 15 pomodorini ciliegino, olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico fresco, una pr...
