Asparagi ai fiocchi di formaggio
Ingredienti Per 4 persone: 800 gr di asparagi, 200 gr di formaggio Jocca, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 pizzichi di sale speziato alle...
Asparagi al riso selvaggio
Ingredienti Per 4 persone: 320 gr di riso (Long&Wild Gallo), 800 gr di asparagi selvatici, 100 gr di cipolla tritata, 50 gr di nocciole tostate e tritate, 4 cucchiai di olio ex...
Brioche prosciutto e porri
Ingredienti Insalata MistaPepeSale4 Cucchiai Panna130 G Formaggio Brie1 Porro130 G Prosciutto Praga70 G Burro6 Brioche Piccole Preparazione Accendete il forno a 180 gradi. Tagliate...
Bavarese di trota in veste di salmerino affumicato
Ingredienti 150 G Polpa Di Trota50 G Fumetto Di Pesce12 G Colla Di Pesce20 G Succo Di Limone50 G Panna350 G Salmone Affumicato SalePepe Preparazione Guarnizioni consigliate: ...
Boston brown bread
Ingredienti 150 G Farina Di Segale150 G Farina Di Granturco150 G Farina Integrale3/4 Cucchiaino Bicarbonato Di Soda1 Cucchiaino Sale30 Cl Melassa Scura30 Cl Yogurth Intero50 G Uvet...
Bignè alla crema di formaggio
Ingredienti Per L’impasto: 12 Cl Acqua50 G Burro (o Margarina)1 Presa Sale75 G Farina Bianca25 G Amido Di Frumento3 Uova1/2 CucchiainoLievito Pizzaiolo Per Farcire E De...
Bignè di aragosta
Ingredienti Per La Pastella: 50 G Burro150 G Farina10 G Lievito In PolvereSale1 Uovo1/2 Bicchiere Latte Per Il Ripieno:n250 G Polpa D’aragosta In Scatola40 G =BurroSale Abbon...
Bocconcini ai formaggi
Ingredienti 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce100 G Mascarpone1 Cipolla Piccola80 G Mandorle Sgusciate Prezzemolo TritatoSalePepe Preparazione Versate in una ciotola il mascarpone, i...
Bocconcini alla robespierre
Ingredienti 400 G Fegato Di Vitello250 G Pancetta Affumicata100 G BurroSalePepe1 Manciatina Foglie Di Salvia2 Uova100 G Pangrattato Preparazione Dividete il fegato e la pancetta a ...
Avocados rellenos
Ingredienti 4 Avocado250 Formaggio Cheddar200 G Petto Di Pollo Arrosto1 Tazza Riso2 Cipolle1 Uovo1 Tazza Brodo Di Pollo4 Cucchiai Prezzemolo Tritato2 Cucchiai Burro1 Cucchiaio Succ...
