25 Luglio 2011

Ingredienti

Gli Spaghetti Alla Piastra sono un tipico piatto Asiatico. Soprattutto d’estate se volete improvvisare una cena esotica sono l’ideale. Per preparali dovete comprare quella pasta sottile sottile che ha il nome di Noodle che si trova al supermercato che una volta cotte somiglia a gelatina. Gli ingredienti sono semplici, nonostante non siano sempre nelle cucine Italiane. Se non volete usare la pasta orientale potete preparare gli spaghetti alla piastra usando formati di pasta lunga come Vermicelli,Spaghetti o Tagliatelle.

Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di noodle; 250 gr di petto di pollo; 2 zucchine; 1 carota; 1 porro 150 gr di germogli di soia ;20 gr di maizena; sale ;olio di semi; salsa di soia

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 20 min

Preparazione

Per preparare Gli Spaghetti Alla Piastra lavate e tagliate le zucchine; sbucciatele le carote e tagliatele alla julienne. Prendete una padella abbastanza ampia e fate saltare nell’olio di semi il porro. Tagliate a listarelle il petto di pollo,passatelo bella maizena e adagiatelo nella padella lasciandolo rosolare per circa 5 minuti. Aggiungete anche le zucchine e le carote e lasciateli cuocere nella padella

.Aggiungere poi un bicchiere d’acqua, i germogli di soia,salare e far cuocere per altri 5 minuti.Fate cuocere i Noodle per 5 minuti in acqua bollente,scolateli e aggiungeteli alla padella con il pollo e le verdure. Versare 5,6 cucchiai di salsa di soia e mescolare

Prendere gli Spaghetti metterli su una piastra rovente e lasciarli cuocere ancora, per qualche minuto.

Servite Gli Spaghetti Alla Piastra su piatti cinesi accompagnati da salsa di soia che ognuno aggiungerà secondo il proprio gusto.