Cous cous di pesce: ricetta facile e veloce e idee
Il cous cous di pesce è un piatto che unisce la tradizione del cous cous nordafricano con i sapori intensi e i profumi del Mediterraneo. Deriva dalla dominazione araba in Sicilia o sono stati i …
Pasta al ragù di pesce: ricetta, idee e consigli
La pasta al ragù di pesce è una deliziosa variante del tradizionale ragù di carne che unisce i sapori intensi del mare con la ricchezza di un sugo ben strutturato. La nostra ricetta si concentrerà …
Pappardelle al fragolino (pesce): ricetta e varianti
Le pappardelle al fragolino portano in tavola un un piatto raffinato caratterizzato dal sapore delicato di un pesce davvero unico. La ricetta delle pappardelle al fragolino permette di presentare questo pesce in una chiave nuova …
Polpettine di pesce
Ricetta: Polpettine di pesce
Pesce persico in millefoglie di patate e pomodorini
Ingredienti Per 2 persone: – 2 filetti di pesce persico – 3 patate – 10 pomodorini – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – sale, olio e origano q.b. Preparazione Il pesce persico …
Sashimi di pesce spada con dadolata di fragole e aceto balsamico
Il sushimi è una preprazione della cucina giapponese che consiste in pesce freschissimo tagliato a fettine molto sottili. E’ di solito servito in legno di bambù e in accompagnamento a salse, soprattutto quella di soia. Nella ricetta …
Pesce spada al limone
Ingredienti Per 4 persone: – 500 gr di affettato di pesce spada, – 400 gr di insalata mista, – 2-3 limoni, – 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, – sale e pepe q.b. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. …
Spiedini di pesce
Ingredienti Per 4 persone: 480 gr di filetti di sogliola già puliti, 2 zucchine, mezzo peperone, 8 pomodorini ciliegia, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, succo di 1 limone, un rametto di prezzemolo, un pizzico …
Insalata di pesce
Ingredienti Per 4 persone: una confezione di filetti di platessa congelati, una banana, un’arancia, una mela, capperi, il succo di un limone, mezzo vasetto di maionese, olio extravergine di oliva, aceto, sale e pepe. Preparazione …
Rotolini di pesce alle erbe
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Rotolini di Pesce alle Erbe Ingredienti (per 4 persone):300 g di filetto di salmone spellato e diliscato;300 g di filetto di branzino spellato e diliscato;5 fette di pancarré;50 …
Tranci di pesce sciabola con muesli
Ingredienti La sciabola è un pesce poco conosciuto poco costoso.Con questa ricetta dei Tranci di sciabola con muesli, potrete preparare questo pesce in modo facile e veloce ottenendo un secondo piatto davvero buono e gustoso. …
Pesce spada alle olive
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Pesce Spada Alle Olive, un ottimo secondo piatto a base di pesce dal gusto veramente buono. La ricetta è semplicissima. Il Pesce Spada Alle Olive si prepara …
Tacos di pesce
Ingredienti 8 tacos 250g di filetti di pesce (merluzzo, orata…) 1 avocado 6 pomodori medi 1 cipolla piccola 2 cipolle rosse 2 limoni 8 foglie d’insalata 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio d’olio ½ …
Bavette al pesce spada
Ingredienti 400 g di bavette 400 g di pesce spada in tranci 400 g di pomodori ciliegia qualche foglia di basilico 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco qualche cucchiaiata d’olio …
Minestra bianca di pesce
Ingredienti Dosi per 4: coda di rospo 400 g, 2 calamari (circa 500 g), cozze 1 kg, una carota, una cipolla, 2 foglie di alloro, un rametto di timo, tubettini rigati 80 g, vino bianco …
Ravioli di pesce
C’è chi per la cena della vigilia di Natale opta per il classico spaghetto con le vongole e chi ama dare alla tavola quel tocco di passione in più, preparando dei manicaretti meno semplici. Fra …
Acquacotta: ingredienti principali, ricetta e varianti
L’acquacotta o acqua cotta è una zuppa rustica che affonda le sue radici nella tradizione contadina della Maremma, ma ha saputo rompere i confini d’origine. Questa zuppa è un piatto semplice nato dalla necessità di …
Capesante gratinate: ricetta della nonna e varianti
Le capesante gratinate portano in tavola un antipasto a base di pesce, semplice e veloce da preparare. Solitamente questo antipastino gustoso apre il cenone della vigilia di Natale, ma si adatta a qualunque occasione. Come avrete …
Club sandwich al pollo: ricetta, varianti e idee
Il club sandwich al pollo è uno dei club sandwich più apprezzati e conosciuti perché incarna l’essenza del piatto della cucina americana, ma lo declina alla cucina mediterranea e lo rende accessibile anche a chi …
Culurgiones sardi: ricetta, condimento e idee
I culurgionis o culurgiones compongono un piatto che promette di trasportare direttamente tra la brezza marina e i profumi della natura tipici della Sardegna. Cosa sono i culurgiones? La ricetta dei culurgiones vi sembrerà simile …
Fondo bianco: ricetta, segreti e come si usa
Il fondo bianco non è un piatto da gustare, ma uno degli elementi fondamentali per alcuni piatti. Ma che cosa è il fondo bianco esattamente? La ricetta del fondo bianco permette di avere un ingrediente …
Involtini di prosciutto cotto: ricetta e varianti
Oggi vi proponiamo un piatto che potete proporre come antipasto, primo o secondo: gli involtini di prosciutto cotto sono buonissimi e versatili. La nostra ricetta degli involtini di prosciutto cotto è ricca e completa, visto …
Mousse di tonno: ricetta, varianti e accompagnamenti
La mousse di tonno è una crema squisita che si presta bene a molte ricette. Ci sono molti modi per prepararla e noi oggi vi mostriamo un procedimento che richiede sì un po’ di tempo, …
Paella valenciana: ricetta originale, segreti e tipi di paella
La paella valenciana è un piatto tipico della cucina spagnola. Nasce a Valencia come piatto unico e con il tempo grazie ai suoi ingredienti freschi, naturali e mediterranei è diventato una ricetta diffusa e ricercata …
Peperonata: ricetta originale, segreti e varianti
La peperonata è un piatto tradizionale amato per il suo gusto ricco e la sua versatilità in cucina. Oltre ad essere un gustosissimo contorno per carne e pesce, la ricetta della peperonata in padella si …
Pomodori secchi sott’olio: ricetta della nonna
Bentornati amici! Oggi vi faremo finalmente vedere la preparazione dei pomodori secchi sott’olio, quelli che utilizziamo molte volte per le nostre ricette. Non li acquistiamo ma li facciamo da noi e ora imparerete a farli …
Ravioli di ricotta, la ricetta della nonna e le varianti
È il ripieno classico per eccellenza…quello con la ricotta. I ravioli di ricotta sono dei fagottini di pasta fresca con all’interno una morbida farcia di ricotta arricchita con spezie e formaggio. I ravioli sono preparazioni …
Salsa al curry con panna: ingredienti, ricetta e consigli
Il curry è una spezia molto apprezzata soprattutto nei Paesi esotici e caratterizza la maggior parte dei piatti, soprattutto asiatici, più precisamente, indiani.Prepariamo una deliziosa salsina…la salsa al curry! Alzi la mano chi non ha …
Sardine in saor: origine e ricetta della nonna
La ricetta delle sardine in saor è veneziana/trevisana, ma ha saputo conquistare tutto lo Stivale grazie al suo sapore unico. Le sardine in saor alla veneziana compongono un piatto molto saporito, che si conserva bene …
Senape salsa: ingredienti, ricetta, varianti e ricette sfiziose
La salsa senape è un condimento dal sapore distintivo e piccante che può essere usato per arricchire piatti di ogni genere. La confusione con il termine “senape” è sempre dietro l’angolo in quanto indica sia …
