I benefici e le proprietà del ginseng sono frequentemente oggetto di conversazione. Questo prodotto viene pubblicizzato anche troppo, ma cosa sappiamo su di esso?
È abitudine comune per molte persone recarsi al bar e chiedere un caffè al ginseng, specie perché ormai considerato un sostituto del caffè e un alleato per il corpo.
Ai trend, noi preferiamo reperire informazioni più approfondite. Qui capiremo molto su questo genere di pianta che prende il nome (in ambito scientifico) di Panax Ginseng.
Le caratteristiche del ginseng: cos’è e tipi
È una radice appartenente alla famiglia delle Araliaceae ed è principalmente conosciuta per due varianti: il ginseng asiatico (Panax ginseng) e il ginseng americano (Panax quinquefolius).
Entrambe le varietà offrono una serie di benefici, ma presentano differenze significative in termini di composizione chimica e proprietà.
- Composizione chimica: Quello asiatico contiene alti livelli di ginsenosidi Rg1 e Rb1, noti per i loro effetti stimolanti e adattogeni mentre il Panax quinquefolius contiene una maggiore quantità di ginsenosidi Rb1 rispetto a Rg1, conferendogli proprietà più calmanti e rilassanti.
- Effetti: La composizione chimica determina differenze in termini di effetti, andando dall’effetto stimolante ed energizzante di quello asiatico all’effetto rilassante e calmante di quello americano.
- Coltivazione: A cambiare non è solo il luogo di origine, ma anche la coltivazione: la variante asiatica richiede condizioni climatiche e terreni specifici come quelli delle regioni montuose dell’Asia mentre quella americana cresce in climi temperati e può essere trovato in foreste ombrose del Nord America.
La radice è una fonte di benefici e il suo impiego affonda le radici in tempi antichi. Gli studi condotti su questo prodotto di Madre Natura ci portano a pensare che sia decisamente un prezioso alleato per la mente e il corpo. Oggi ci occuperemo del Panax ginseng.
Ginseng: proprietà nutrizionali
Cosa possiamo riscontrare in questa radice? Le sue sostanze sono utili al corpo? Per rispondere a questo potremmo semplicemente dire che vi sono molte vitamine e sali minerali al suo interno. Tutte quanti importanti per il corpo. Naturalmente ciò porterebbe altri quesiti nella mente. In molti infatti vogliono sapere in modo più approfondito cosa presenta un alimento. Quindi non rimane che essere un pochino più dettagliati su cosa c’è dentro il ginseng:
- Vitamine (A, B, C, E)
- Zuccheri (maltosio,fruttosio, saccarosio e glucosio)
- Sali minerali (manganese, sodio, ferro, fosforo, rame, magnesio, potassio, alluminio, calcio etc.)
Presenta anche gli acidi organici volatili e non volatili. Inoltre le vitamine del gruppo B disponibili sono queste qui di seguito: B1, B2, B3, B5 e B7.
Ginseng: benefici per la salute
Come già accennato contiene numerosi composti bioattivi, tra cui i ginsenosidi (cioèsaponine triterpeniche), che sono responsabili della maggior parte dei suoi effetti terapeutici. A cosa fa bene il ginseng?
- Energia – È oto per aumentare i livelli di energia e ridurre la fatica. Per questo è spesso utilizzato dagli atleti per migliorare le prestazioni fisiche.
- Sistema immunitario – I suoi composti bioattivi possono potenziare il sistema immunitario, rendendo il corpo più resistente alle infezioni.
- Funzione cognitiva – Studi hanno dimostrato che la radice sia in grado di migliorare le funzioni cognitive, inclusa la memoria e la concentrazione.
- Stress e ansia – È considerato un adattogeno, il che significa che aiuta il corpo a adattarsi allo stress e a mantenere l’equilibrio.
- Salute cardiovascolare – Può contribuire a migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre il ginseng non alza la pressione, anzi la stabilizza.
- Peso forma – Pur non essendo virtuoso in termini di quota calorica (una tazzina di ginseng contiene circa 30-80 calorie), molti medici integrano la radice nelle diete dimagranti visto che è un prezioso elemento per stimolare il metabolismo.
- Calvizie – Sembra adatto per prevenire le calvizia, questo almeno secondo alcuni esperti del settore.
- Afrodisiaco – Il ginseng ha effetti sessuali positivi nel mondo maschile. Ovvero, aumentando l’energia e i livelli di resistenza allo stress, può essere usato per il trattamento dell’impotenza (disfunzione erettile).
- Ciclo mestruale– La radice può essere usata per regolare il ciclo mestruale e per ottenere effetti positivi contro alcuni sintomi della menopausa.
Modalità di consumo
Come possiamo trovare questa radice? Può essere consumata in varie forme, tra cui:
- Radice – Possiamo trovarla sotto forma di radice fresca o essiccata . Può essere masticata direttamente o utilizzata per preparare tè e decotti.
- Polvere – La polvere di ginseng può essere aggiunta a smoothie, yogurt e altre bevande.
- Integratori – Capsule e compresse offrono un modo comodo per assumere la radice come integratore alimentare.
- Estratto liquido – L’estratto liquido può essere diluito in acqua o altre bevande.
Come usare il ginseng
Non solo caffè ginseng (cioè una bevanda a base di caffè e polvere di ginseng). La radice è anche utilizzata in cucina per le sue proprietà aromatiche e benefiche. Ecco alcune idee:
- Tè al ginseng: Un modo semplice per fare incetta delle proprietà del ginseng è il tè. Basta infondere la radice essiccata in acqua calda.
- Zuppe e brodi: In alcune cucine (specie quelle asiatiche), la radice viene aggiunta a zuppe e brodi in modo da arricchirli di sapore e nutrienti.
- Dolci e bevande: Può essere utilizzato per preparare dolci, come gelati o biscotti e qualunque bevanda al ginseng energetica.
Curiosità
Dato che il gusto dell’estratto è notevolmente amaro generalmente, viene aggiunto il latte o del miele. Il prezzo varia in base al tempo della radice, questo perché risulta (secondo gli esperti) più indicata per il corpo umano.
In Corea, trova spazio anche nella zuppa di pollo. Vi ricordiamo che la radice in questione deve presentare circa 6 mesi per essere considerata utile al corpo umano.
Il ginseng lo si può assumere in polvere, radice (da masticare come la liquirizia), capsule, estratto puro e compresse. Questi sono tutti considerabili integratori per le diete mirate alle perdita di peso. Inoltre offrono notevoli benefici all’organismo.
In merito agli integratori, noi vi suggeriamo di acquistarli nelle erboristerie, nelle farmacie e negli shop online affidabili. In tal modo la qualità del prodotto non può essere compromessa. Certi studi portano a credere che questa radice sia usata dall’uomo da circa 4.000 anni.
Se invece del miele (alimento già più che nutriente per l’organismo) viene impiegata la pappa reale, l’infuso di questa radice si rivelerà utilissima per potenziare le difese immunitarie e prevenire svariati problemi legati al cambio di stagione. Ovviamente la copertura la offre sempre. Sapevate che il ginseng selvatico presenta un prezzo sbalorditivo? Tutto questo perché è difficile da reperire.
Attenzione a non confondere la radice usata per le proprietà terapeutiche con il Ficus ginseng, una varietà di Ficus microcarpa, apprezzata come pianta ornamentale per bonsai e caratterizzata da radici spesse e contorte che ricordano quelle della nostra radice.
Ginseng, le controindicazioni possibili
Se utilizzato in modo inappropriato, non si rivela un nostro alleato, ricordatelo perché in molti ne fanno un uso spropositato!
In primo luogo è bene evitare la combinazione di ginseng e teina. Anche con la caffeina non è suggerito, pur essendo il ginseng privo di caffeina. Oltre a questo vi possono essere complicazioni dovute a reazioni allergiche.
Vediamo comunque le possibili controindicazioni attinenti e delineamo il profilo di chi non deve prendere il ginseng:
- Nervosismo
- Sfogo della pelle
- Diarrea
- Confusione mentale
- Insonnia
Chi combatte con tali condizioni, dovrebbe evitare l’assunzione della radice. Inoltre, se si soffre di palpitazioni e tachirardia, sarebbe meglio evitarla. In questi casi il ginseng fa male al cuore.
NB. Nel caso state seguendo delle terapie farmacologiche è importante che consultiate il medico e non cominciate con l’assunzione di questa radice.
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- DA ASSUMERE QUOTIDIANAMENTE: 1-2 misurini al giorno, preferibilmente al mattino
- DA INGERIRE TAL QUALE O SCIOGLIERE: Ingerire tal quale, o sciogliere il contenuto del misurino in acqua o bevanda calda o fredda dolcificando a piacere
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- Modalità d’uso: Per sfruttare appieno i benefici del prodotto si consiglia l’assunzione di 25-30 ml di prodotto, diluiti in un litro d’acqua naturale da bersi durante la giornata.
- Avvertenze: Non superare la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni. Non assumere in gravidanza ed allattamento. I complementi alimentari non vanno intesi quali sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di un corretto stile di vita.
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