Spaghetti al pomodoro? I consigli delle Cantine Ferrari

Può un piatto di spaghetti al pomodoro, tradizionale simbolo culinario italiano, essere maggiormente esaltato e apprezzato da un vino Ferrari prelibato come il Maximum Rosé? La risposta è naturalmente positiva. Anzi, è ben lecito affermare …

Un dolce speciale per San Valentino

San Valentino, si sa, è una festa dedicata all’amore e alla passione ed è l’occasione per tributare alla persona amata, un gesto, un pensiero che sia indimenticabile. Si cerca sempre qualcosa di nuovo da regalare, …

Metalli a tavola, come proteggerci

Introduzione Gli alimenti che arrivano sulle nostre tavole sono sicuri e controllati ma bisogna sempre prestare attenzione a quello che mangiamo per diventare consumatori responsabili. I metalli in particolare rappresentano un rischio per la nostra …

Liquirizia: proprietà, usi e curiosità

Proprietà della liquirizia La liquirizia è caratterizzata da principi attivi che sono composti triterpenici e derivati tra cui la glicirrizina, una sostanza considerata almeno 50 volte più dolce del saccarosio, liquiritina che appartiene al gruppo …

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