Le prugne in Italia sono consumate quasi sempre fresche, ma soprattutto gli sportivi le utilizzano come snack salutare, prodotto nutriente, sano e di qualità. Parliamo quindi di prugne secche o disidratate. Tutti però ritengono le …
Cinque millimetri d’oro rosso è il fagiolo azuki, nome botanico: Vigna angularis. È una fabacea originaria dell’Asia. La pianta da cui derivano è un piccolo arbusto, alto da 30 a 90 cm i cui frutti …
Che cos’è l’intolleranza al lattosio? L’intolleranza al lattosio comprende una serie di sintomi che si verificano quando il nostro organismo non riesce a digerire questa sostanza. Il lattosio è lo zucchero principale di cui è …
Introduzione La glicemia alta non è un problema che riguarda solo le persone diabetiche. Troppi zuccheri nel sangue sono dannosi per il nostro organismo, ecco perché vogliamo condividere con voi i consigli per ridurli e …
Se volete fare un regalo a un’amica e non sapete cosa scegliere potete pensare ai suoi interessi e a ciò che le piace fare. Se come voi ama stare ai fornelli avete un ottimo spunto per andare …
La salsa tonnata può essere considerata un vero e proprio jolly in cucina. Scopriamo come prepararla in due versioni! Il segreto di questa salsa, che piace davvero a tutti, va ricercato nella sua delicatezza, nel …
Introduzione Bob Harper è il personal trainer del reality show “The Biggest loser” che viene trasmesso in Italia come “Sfida all’ultimo chilo”. Si tratta di una vera e propria gara per perdere più peso e …
Il mirtillo è una piccola bacca di color violaceo, che per secoli è stata utilizzata per preparare dolci e ricette di vario tipo. Ma dietro il suo aspetto estetico apparentemente inutile nasconde importanti proprietà benefiche …
Buona, fresca e appetitosa, la torta allo yogurt conquista davvero tutti e si propone come il dolce da forno perfetto per la stagione estiva. Si tratta di un dessert che può essere preparato in molti …
Introduzione I disturbi agli occhi sono sempre più frequenti ma non sempre sono collegati agli sforzi eccessivi a cui li sottoponiamo, costringendoli a stare diverse ore davanti allo schermo del pc. Chi soffre di disturbi …
Molto famosa negli Stati Uniti l’erba di grano è un alimento ricavato dai cotiledoni del frumento ed è stato utilizzato fin nell’Epoca Romana, grazie alle sue proprietà nutrizionali. Con il termine erba di grano solitamente si …
Introduzione La prevenzione del melanoma, come molte malattie, passa anche dalla tavola. È importante scegliere i cibi e gli alimenti giusti che favoriscono la rigenerazione e proteggono le cellule. Negli ultimi 10 anni sono aumentati …
L’aceto di sidro di mele è un composto semplicissimo da ottenere, con delle magnifiche qualità. Alla base ci sono ovviamente le mele, meglio se biologiche. Farlo in casa è semplicissimo e bastano pochi passaggi. Ovviamente …
Le conchiglie vengono chiamate anche frutti di mare e sono delle vere e proprie leccornie dedicate a chi ama il pesce e i piatti di mare. Oggi vediamo come cuocere le conchiglie scoprendo la preparazione …
Il caffè verde non è altro che caffè normale ricavato dai chicchi ancora verdi che non sono stati sottoposti a tostatura come avviene con il caffè tradizionale. Ma il caffè verde fa dimagrire ed è davvero …
I pinoli sono i semi dal gusto decisamente particolare e dal colore biancastro. Questo piccolo seme lo troviamo più spesso di quanto crediamo, in quanto è il frutto del pino domestico (Pinus pinea) che non …
Alium Sativum o comunemente conosciuto come aglio appartiene alla famiglia delle Liliacea ed è stata una delle droghe più usate nella medicina popolare ed una tra quelle cui fu attribuito un maggior numero di attività …
Introduzione È possibile liberare il proprio corpo dalle tossine accumulate e scolpire la silhouette? La risposta è positiva, e per raggiungere il peso desiderato si può seguire la dieta whole 30. Il regime alimentare che …
Il broccolo o cavolo broccolo è un vegetale sempre verde che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae dette anche Cruciferae: una grande famiglia di piante erbacee distribuite in tutti i continenti e in tutti i climi. …
La cannella è una spezia dall’India Meridionale costituita dalla corteccia di due specie di vegetali, appartenenti alla famiglia Cinnamomum: il Cinnamomum Zeylanicum e il Cinnamomum Cassia. Conosciuta fin dai tempi antichi sembra venisse usata in …
Un fegato appesantito e intossicato favorisce lo sviluppo di alcune malattie, inoltre trasforma gli zuccheri in eccesso in grasso e l’ago della bilancia inizia a salire. Il fegato svolge un ruolo importantissimo nel nostro organismo …
Certe volte il nome di un vegetale può trarre in inganno e questo è il caso dei chiodi di garofano. Con l’omonimo fiore i nostri chiodi non hanno infatti nulla a che vedere, perché sono …
Oggi parliamo della scorzonera, una pianta originaria dell’Europa Orientale e che appartiene alla stessa famiglia del carciofo e del topinambur, quindi le Asteracee. Si tratta di una pianta perenne e che in Italia possiamo trovare …
Introduzione Le tisane sono una calda coccola perfette per i primi freddi ma possono essere anche un ottimo aiuto per alleviare i malanni stagionali. Questo è il periodo più duro perché a cavallo tra la …
No, non c’è nessun errore: non stiamo parlando della patata che tutti noi conosciamo, ma della batata, un alimento decisamente antico che venne portato in Europa da Cristoforo Colombo quando scoprì le Americhe e, chissà …
Introduzione L’artrosi è una malattia causata dalla lesione o dal logoramento della cartilagine delle articolazioni. Le ossa che non sono più protette sfregano l’una contro l’altra provocando rigidità e dolori. Si può prevenire l’artrosi a …
Il nome è molto esotico e, probabilmente, pochi di noi avranno già assaggiato il daikon. Ma si tratta di un cibo che merita di essere conosciuto, un po’ per il suo sapore alquanto gradevole e …
Il pesce è un alimento che fa bene alla salute e che chiede di essere inserito in una dieta sana e attenta. Ricco di acidi grassi come l’omega 3 l’omega 6, di proteine leggere e …
La natura ci fa dei doni meravigliosi, che possiamo sfruttare nella nostra dieta o nell’integrazione alimentare per rendere le nostre funzioni vitali migliori, per ritrovare benessere e vitalità in modo assolutamente naturale e privo di …
La soia è da sempre considerata un alimento benefico e molto salutare, un super food che sta alla base di molte tradizione alimentari, soprattutto quelle asiatiche come quella cinese e giapponese. In Italia la soia …
