Gialli, verdi o rossi e buonissimi. I peperoni sono un asso nella manica in cucina proprio perchè si prestano a diversi usi: al forno, ripieni, grigliati, saltati in padella o parte integrante di saporitissime minestre. …
Le scaloppine di vitello al limone sono un modo originale e facile da preparare per presentare la classica fettina di carne bovina. L’odore del limone inebrierà l’olfatto allo stesso modo in cui la freschezza della …
Le scaloppine al limone sono un modo originale e facile da preparare per presentare la classica fettina di carne bovina. L’odore del limone inebrierà l’olfatto allo stesso modo in cui la freschezza della delicatissima salsa …
Che le verdure facciamo bene è un dato di fatto, ma c’è modo e modo di prepararle. La salubrità e i benefici dei vegetali dipendono infatti molto da come si cucinano le verdure, perché si …
Le regole per come cuocere al vapore sono poche e semplici, ma nascondono dei benefici per la salute molto importanti e universalmente riconosciuti. Si tratta di una cottura che viene considerata salutare, perché permette di …
La torta di mele è molto probabilmente il dolce più famoso del mondo. Buona, fragrante e adatta a tutte le stagioni, la torta di mele ci conquista con la sua semplicità, con il suo profumo …
La frutta sotto spirito è una preparazione antica, che possiamo riproporre nella nostra cucina con tante ricette interessanti. Si tratta di un metodo di conservazione che prevede l’impiego di frutta mista, la quale viene messa …
Alzi la mano chi non ama preparare buone torte in cucina, anche se molto dipende dal forno di casa. Come cuocere le torte allora?[mwm-aal-display]La preparazione delle torte può essere più o meno semplice e gli …
Le patate sono protagoniste in cucina perché si possono cucinare in svariati modi e permettono di fare sempre una bella figura. Come cucinare le patate?In Occidente tutti amano e utilizzano le patate per creare piatti …
Le olive si possono conservare in molti metodi differenti e nell’articolo di oggi parleremo proprio di questo argomento. Prima però, ecco alcune informazioni interessanti su tale frutto ricavato dalla pianta dell’ulivo. Le olive offrono svariati effetti …
Il Crumble di mele è un dolce che arriva da lontano: è infatti l’Inghilterra che gentilmente ci presta questa golosa ricetta e ci consiglia di prepararla per l’ora del tè pomeridiano o come dessert per …
Prima la frutta o prima il dolce? Con le mani o con la forchetta? Ripassiamo assieme il galateo dei dolci.Chi non ha mai sentito parlare di galateo a tavola? Applicarlo o meno è una scelta …
I funghi sono amati un po’ da tutti, se ne trovano moltissime varietà e sul mercato si possono acquistare in molte varianti. Naturalmente quest’oggi ci concentriamo su come pulire e tagliare questo genere di alimenti. …
Una delle ricette più classiche italiane è la passata di pomodoro. Prende il nome anche di salsa di pomodoro ma rimane la medesima ricetta per consumare vari piatti. In cucina si utilizza per condire, per …
Il pomodoro è un’ortaggio perfetto in cucina, con esso si possono preparare piatti che offrono gusto e fragranza in ogni momento. Le ricette a base di questo alimento sono numerosissime per esempio la bruschetta, oppure …
L’affumicatura è un’antica metodologia utilizzata per la conservazione degli alimenti. Tra i cibi più indicati per questa procedura troviamo: carne, pesce e formaggi. Tuttavia, moltissime persone non ne sono al corrente, anche le verdure possono …
Le melanzane proprio come i pomodori, i peperoni e le patate sono ottime per la nostra salute. Tali alimenti rientrano nella famiglia delle Solanacee! La melanzana contiene molte sostanze buone, ma ne possiede anche una …
I ceci contengono al loro interno molte sostanze buone tra cui alte concentrazioni di proteine vegetali. In Pakistan e in India sono ampiamente coltivati, si pensa che sia la Turchia il Paese da cui prendono …
Parliamo un po’ del salmone, il pesce che può stare in entrambe le acque. Proprio così, vive nei mari freddi e risale le acque dolci dei fiumi per poter deporre le uova. Sfortunatamente questa abitudine, …
Come comportarsi quando la pasta avanza? Molto spesso capita di prepararne in quantità un po’ troppo abbondanti e ritrovarsi alla fine del pranzo o della cena, che nessuno la vuole più.Lo spreco non è apprezzato …
I peperoni sono un frutto estivo /autunnale e possiedano al loro interno un’importante composizione chimica. Questo alimento appartiene alla famiglia delle Solanaceae, lo stesso vale per le melanzane, i pomodori e le patate. I peperoni …
