Come farcire i tramezzini

Due o più fette di pane morbido e ripieno goloso da leccarsi i baffi. È questo che ci si aspetta da un tramezzino. Scopriamo come farcire i tramezzini! Il tramezzino è protagonista indiscusso di feste …

Come cucinare le costolette di agnello

Le costolette di agnello si prestano a diverse preparazioni, portando in tavola sempre un’aria di festa. Scopriamo come cucinare le costolette di agnello. Questo taglio di carne si presenta tenero e succulento e si adatta …

Come fare la carbonara perfetta

La pasta alla carbonara è un primo italiano conosciuto in tutto il mondo, anche se si continua a discutere su come fare la carbonara perfetta. Scopriamolo insieme! Spaghetti alla carbonara- foto pixabay.com La ricetta della …

Come aromatizzare il burro

Il burro insaporisce e completa qualsiasi preparazione: antipasti, primi, secondi piatti e dolci. Scopriamo come aromatizzare il burro! Burro alle olive nere- foto pixabay.com Come fare il burro in casa non è un segreto per …

Come pesare senza bilancia

L’estro in cucina è importante, ma a volte una ricetta risulta imperfetta se gli ingredienti non vengono dosati. Ma come pesare senza bilancia? Bilancia cucina- foto pixabay.com Primi piatti golosi, secondi succulenti e dolci da …

Come sterilizzare vasetti e barattoli

Le conserve regalano prodotti freschi e genuini tutto l’anno, a patto che la conservazione sia fatta ad hoc. Come sterilizzare vasetti e barattoli? Pomodori secchi- foto pixabay.com Oltre a scegliere prodotti di prima qualità, il …

Come usare la bottarga in cucina

La bottarga è un alimento pregiato dalle origini antiche che promette un sapore ricco e intenso. Scopriamo come usare la bottarga in cucina! Bottarga a fette- foto pixabay.com Pur affondando le origini ai tempi dei …

Come non sbagliare con le vellutate

La vellutata è un piatto che scalda il cuore con la sua cremosità, la sua consistenza e il suo sapore. Ma come non sbagliare con le vellutate? Vellutata zucchine- foto pixabay.com Le ricette delle vellutate …

Cosa sapere sul mascarpone fatto in casa?

Il mascarpone è un ingrediente ricco e cremoso con cui vengono realizzate molte ricette. Ma quanto ne sappiamo di mascarpone fatto in casa? Tiramisù- foto pixabay.com La torta al mascarpone, la crema al mascarpone senza …

Come chiudere i cappelletti

I cappelletti sono tipici della Romagna e la loro versatilità ha conquistato il mondo. Ma sappiamo davvero come chiudere i cappelletti? Cappelletti- foto it.wikipedia.org La ricetta dei cappelletti richiede una sfoglia a base di uova, …

Come usare il vino in cucina

Il vino è l’accompagnamento ideale di carne e pesce e una pausa perfetta. E non solo. Scopriamo come usare il vino in cucina! Filetto di manzo- foto pixabay.com Gli appassionati usano il vino per sfumare …

Come pulire i fiori di zucca

I fiori di zucca si prestano ad arricchire la tavola con tantissime ricette e un sapore inconfondibile. Ma sappiamo come pulire i fiori di zucca? Fiori di zucca pastellati- foto flickr.com Questi fiori nascono in …

Come usare la mandolina affettaverdure

Ingegnarsi per affettare in modo preciso in cucina non ha senso quandoc’è l’affettaverdure. Scopriamo come utilizzare la mandolina! Mandolina affettaverdure- foto commons.wikimedia.org La mandolina affettaverdure è un utensile piccolo e compatto che permette di affettare …

Come usare il wok in cucina

Il wok è una pentola adatta per tutte le cotture, dalla cottura a vapore alla griglia fino ad arrivare alla frittura. Ma sappiamo davvero come usare il wok in cucina? Pentola wok- foto pixabay.com Il …

Insalata di mare: ricetta, condimento ed errori

L’insalata di mare è un piatto che non conosce stagioni, dall’insalata di mare estiva all’insalata di mare natalizia. Ma sappiamo come non commettere errori? Insalata di pesce- foto piattoforte.it C’è chi preferisce soluzioni surgelate (es. …

Come fare il pane per hamburger

Si fa presto a dire “preparo un hamburger perfetto” se non si conoscono tutti gli ingredienti che portano a tavola il must have americano. E allora come fare il pane per hamburger? Burger buns- foto …

Come usare il ghiaccio in cucina

Gli appassionati di cucina che rilegano il ghiaccio a semplice ingrediente per rinfrescare l’acqua o le bevande finiscono per sottovalutare un valido alleato in cucina. Come usare il ghiaccio in cucina? La parola “ghiaccio” fa …

Sifone cucina: cos’è e come usarlo

Ricordate quando abbiamo parlato del sifone per ottenere il seltz nell’articolo Cocktail – consigli pratici? Ebbene non serve soltanto a gassare l’acqua o la bibita. È il momento di approfondire l’argomento “sifone cucina”. Scopriamolo meglio! Il …

Come preparare la mozzarella vegana

La cucina vegana si è crollata di dosso il luogo comune di “arte culinaria fatta di rinunce” elaborando ottimi sostituti cruelty free dei must have della tradizione, proprio come la mozzarella. Non resta che scoprire …

Come rendere più soffice una torta

Chiedersi come verrà una torta quando si legge la ricetta di un dolce è una cosa normale, soprattutto se si vuole portare in tavola una bontà soffice e golosa. Come rendere più soffice una torta? …

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