Tacos di pesce
Ingredienti 8 tacos 250g di filetti di pesce (merluzzo, orata…) 1 avocado 6 pomodori medi 1 cipolla piccola 2 cipolle rosse 2 limoni 8 foglie d’insalata 1 cucchiaio di ...
Involtini di granchio
Ingredienti 300g di polpa di granchio 60g di vermicelli di soia 1 carota grattugiata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cipolla tritata 75g di germogli di soia 1 cucchiaino di zenze...
Sardine farcite alla tunisina
Ingredienti 600 g di sardine freschissime 2 uova 40 g di grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 4 cucchiai di farina olio per friggere sale pepe nero in gran...
Anello al prosciutto con salsa di funghi
Ingredienti 100 G Funghi Secchi200 G Prosciutto Cotto80 G Burro40 G Farina2 Bicchieri Latte SalePepeNoce Moscata1/2 Bicchiere Panna50 G Formaggio Emmenthal3 Uova1 Cipollina1 Spicch...
Agliata verde monferrina
Ingredienti robioletta o toma delle langhe gr 200 prezzemolo gr 25 10 foglie di cuore di sedano 5 foglie di basilico mezzo limone aglio olio d’oliva Preparazione Lavare bene ...
Agnolotti di Cercivento
Per la pasta degli agnolotti: – 400 gr di farina 00 – acqua ...
Acarajè
Ingredienti 200 G Fagioli Secchi (fagioli Cannellini) Cipolla (Alcuni Rametti) Coriandolo Fresco (o Menta) Sale Olio Di Palma (o Olio D’oliva) Preparazione Frullate per qualc...
Riso e lenticchie
Ingredienti Per 4 persone: 1 cipolla 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 150 gr di pomodori pelati 300 gr di riso 120 gr di lenticchie seccge 2 foglie di alloro sale e pe...
Paniscia
Ingredienti 300 gr di riso Arborio 150 gr di fagioli borlotti lessati 1 cipolla 50 gr di burro 50 gr di cotenne di maiale 50 gr di lardo 1 bicchiere di vino rosso sale e pepe Prepa...
Risotto con le rane
Ingredienti * riso gr 350 * burro gr 50 * formaggio parmigiano grattugiato * mezzo bicchiere di vino bianco secco * un litro abbondante di brodo * mezza cipolla * rane Preparazione...