Risultati della ricerca per pomodoro


Gnocchetti verdi al pomodoro

Ingredienti Dosi per 4: 200 g di spinaci, 200 g di bietole, 200 g di lattuga, 400 g di patate, 70 g ...

Riso alla tartara di pomodoro

Ingredienti Dosi per 4: riso parboiled a rapida cottura 280 g, un limone, 6 pomodori sodi e maturi, ...

Scodelline di pomodoro con verdure

Ingredienti 8 Pomodori 4 Cipollotti 3 Carotine 1 Mazzetto Ravanelli Alcune Foglie Prezzemolo 1/2 Lim...

Uova strapazzate al pomodoro

Ingredienti 500 gr di polpa di pomodori a pezzetti 50 ml di olio d'oliva 1 cipolla 1 spicchio di agl...

Involtini di verza con carne e pomodoro

Gli involtini di verza con carne e pomodoro, sono una ricetta facile e veloce da realizzare. La cuci...

Il pomodoro

Pubblicato da: | il Gennaio 10, 2009 | Categoria : Alimentazione e salute

Versatile in cucina, fresco e leggero, con elevate proprietà nutrizionali, rendono il pomodoro uno degli ingredienti più sani della dieta mediterranea; la sua produzione è qualitativamente migliore nei mesi estivi (luglio, agosto), quando maturano le varietà più tipiche di quest'ortaggio. CARATTERISTICHE Apporta solo 19 calorie ogni 100 g: ricco di...
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Spezzatino di tempeh

Pubblicato da: | il Luglio 1, 2019 | Categoria : Ricette Vegane

Lo spezzatino di tempeh è uno di quei piatti vegani che stupiscono: da un lato replica il classico spezzatino di carne mentre dall'altro lato propone una variante golosa per portare in tavola la “carne di soia”. Questo alimento fermentato viene ricavato dai semi di soia gialla e assomiglia al tofu,...
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Gulash vegano (seitan e funghi)

Pubblicato da: | il Giugno 12, 2019 | Categoria : Ricette Vegane

Il gulash vegano non è altro che una variante vegan a base di seitan con funghi che non ha nulla da invidiare alla pietanza tradizionale ungherese. La carne viene sostituita con il seitan (alternativa proteica ricavata dal glutine del grano o altri cereali) e tutti gli altri ingredienti (verdure e...
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Crocchette di riso vegan

Pubblicato da: | il Maggio 13, 2019 | Categoria : Ricette Vegane

Le crocchette di riso vegan si presentano come la versione delle classiche crocchette di riso pensata per chi segue la filosofia culinaria cruelty free. La ricetta delle crocchette di riso al forno può dar vita sia a polpette vegan che a crocchette vegane, mantenendo viva la falsariga del riciclo tipico...
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Pasta alla carrettiera

Pubblicato da: | il Febbraio 13, 2019 | Categoria : Ricette Vegetariane

La pasta alla carrettiera è un primo piatto vegetariano che vive diverse rivisitazioni: pasta alla carrettiera siciliana, pasta alla carrettiera napoletana, mezze penne alla carrettiera e così via. In questa versione, invece, la ricetta della pasta alla carrettiera con pangrattato si rivela un preparazione senza pomodoro semplice, veloce e profumata....
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Come usare il nero di seppia in cucina

Pubblicato da: | il Gennaio 27, 2019 | Categoria : Alimentazione e salute

Gli antichi usavano il nero di seppia come inchiostro o colore per dipingere, oggi invece è apprezzato in cucina ed è un ingrediente molto pregiato. Che cos'è il nero di seppia Il nero di seppia viene usato soprattutto nella cucina mediterranea di Italia e Spagna. È protagonista di piatti sofisticati...
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Polpette di piselli e ricotta

Pubblicato da: | il Novembre 21, 2018 | Categoria : Ricette Vegetariane

Le polpette di piselli e ricotta portano in tavola un secondo vegetariano molto veloce da preparare e molto gustoso per tutti i palati. Il piatto sostituisce l'idea di servire una vellutata di piselli, una crema di piselli o una delle classiche ricette con piselli con piccole chicche dal gusto fresco...
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Parmigiana di melanzane vegan

Pubblicato da: | il Novembre 19, 2018 | Categoria : Ricette Vegane

La parmigiana di melanzane vegan è una versione cruelty free della classica ricetta che supera l'idea delle melanzane alla parmigiana non fritte per approdare a una nuova idea del piatto. In questa ricetta, infatti, la tradizionale parmigiana di melanzane diventa vegana grazie alla combinazione di latte e yogurt di soia....
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Cachi, arma contro lo stress: caratteristiche e ricette

Pubblicato da: | il Novembre 16, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Introduzione Il caco è chiamato anche loto o diospiro ed è il frutto di un albero della Cina e del Giappone. La pianta è stata importata in Europa nel XIX secolo e si è adattata ben presto al clima continentale. L'aspetto è simile a quello di un grosso pomodoro e...
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Come scegliere e cucinare i tipi di lenticchie

Pubblicato da: | il Novembre 15, 2018 | Categoria : Guide di Cucina

C'è chi preferisce gustare le lenticchie durante il periodo invernale e chi invece le elegge a protagoniste delle pietanze estive in modo da godere delle incredibili proprietà nutritive. Ma come scegliere i tipi di lenticchie? L'associazione lenticchie e cotechino lasciano spazio a diverse preparazioni golose e ricche che vanno dalle...
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Pizza: curiosità e valori nutrizionali

Pubblicato da: | il Ottobre 31, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Dieci curiosità sulla pizza Sapete quante pizze vengono sfornate ogni giorno in Italia? Cinque milioni. Se provate a moltiplicare questo numero per 365 giorni la calcolatrice impazzirà, proprio come impazziamo quando passiamo per caso davanti ad una pizzeria e il profumo ci stuzzica e solletica le narici. Sicuramente la parola...
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Pollo allo yogurt e zenzero

Il pollo allo yogurt e zenzero è uno di quei secondi di carne che stupiscono per l'aspetto cr...

Souvenir gastronomici italiani, quali sono regione per regione

Pubblicato da: | il Ottobre 25, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Introduzione Ti piace viaggiare e ami scoprire le bellezze del nostro paese, appena possibile parti per un weekend e ogni volta, l'amico o il parente di turno, prima di salutarti, ti chiede di portargli un souvenir. Devi sapere che oltre a calamite, cartoline e globi con acqua e una sostanza...
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Cappelletti vegani in brodo

Pubblicato da: | il Ottobre 17, 2018 | Categoria : Ricette Vegane

I cappelletti vegani in brodo ripropongono il classico della tradizione culinaria italiana, quello delle paste ripiene da brodo: tortellini, agnolotti, cappelletti e così via. Le ricette classiche chiedono di tuffare una pasta ripiena di carne o prosciutto nel brodo per dare vita a un piatto che scalda il cuore. È...
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Come non commettere errori con le uova strapazzate

Pubblicato da: | il Settembre 20, 2018 | Categoria : Guide di Cucina

Le uova strapazzate portano in tavola una preparazione semplice che nasconde nella cottura una delle insidie delle basi di cucina. Come non commettere errori con le uova strapazzate? L'uovo è un alimento semplice da cuocere soltanto in apparenza perché nasconde diversi tranelli nelle varie preparazioni e nei metodi di cottura....
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Come preparare le verdure in sottolio e sottaceto

Pubblicato da: | il Settembre 19, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Ottime, gustose e buone da gustare ogni giorno dell'anno, le verdure sottolio e sottaceto sono delle conserve che fanno parte della tradizione italiana e che possiamo preparare in casa in tutta semplicità. Vediamo come preparare le verdure sottolio e sottaceto scoprendo quali sono quelle più adatte e le preparazioni della...
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Aglio, perché fa bene alla salute

Pubblicato da: | il Settembre 10, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Aglio, proprietà L’aglio è un alimento caratterizzato dall’odore molto forte, questo però non deve spaventarci perché è considerato un vero e proprio toccasana per la nostra salute. Viene usato in tantissime ricette, anche come ingrediente principale, una fra tutte la “bagna cauda”, ricetta tipica del Piemonte. Purtroppo all’aglio sono associati...
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Polpette vegetariane al sugo

Pubblicato da: | il Settembre 3, 2018 | Categoria : Ricette Vegetariane

Le polpette vegetariane al sugo non sono altro che polpette di verdure avvolte da un sugo ricco e gustoso, l'ideale per riciclare il parmigiano e il pane raffermo. Le polpette di verdura rappresentano un secondo vegetariano che ben si presta ad arricchire il menu dei bambini che non amano particolarmente...
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Come non commettere errori con la pizza

Pubblicato da: | il Agosto 28, 2018 | Categoria : Guide di Cucina

È innegabile che la pizza sia il piatto più rappresentativo della cucina italiana all'estero: dire Italia significa dire pizza. Ma come non commettere errori con la pizza? Il binomio Italia-pizza non lascia margini per sbagliare nella preparazione della pizza fatta in casa, quella tradizione che conquista la tavola degli italiani...
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Pollo alla cacciatora in bianco

Il pollo alla cacciatora in bianco è una rivisitazione della classica ricetta del pollo alla ...

Come usare il bicarbonato in cucina

Pubblicato da: | il Agosto 23, 2018 | Categoria : Guide di Cucina

Il bicarbonato di sodio si presenta come un prezioso alleato in cucina che può sostituire altri ingredienti e si comporta come elemento preziosissimo in ogni situazione. Scopriamo come usare il bicarbonato in cucina! Il classico intruglio di acqua e bicarbonato che sfrutta l'aiuto del bicarbonato per digerire ci ha lasciato...
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Quali sono i cibi anticellulite

Pubblicato da: | il Agosto 20, 2018 | Categoria : Rumors

Introduzione La cellulite è un inestetismo della pelle che affligge molte donne. Diverse le cause come scarsa attività fisica, indumenti troppo stretti e la ritenzione idrica. Per combattere la cellulite prova a cambiare la tua vita iniziando a muoverti (bastano 30 minuti di camminata al giorno), indossa pantaloni larghi e...
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Guava: tutto quello che c’è da sapere sul frutto

Pubblicato da: | il Agosto 12, 2018 | Categoria : Alimentazione e salute

Introduzione Il guava è un albero di piccole dimensioni che appartiene alla famiglia delle Mirtacee, il suo nome scientifico è Psidium guajava. Esistono circa 150 varietà di pianta di guava. I fiori che produce sono bianchi e profumati mentre i frutti hanno diverse forme, simili a mele o pere. La...
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Primi piatti con la panna da cucina: ricette facili e veloci

Pubblicato da: | il Luglio 31, 2018 | Categoria : Rumors

Le ricette con la panna da cucina sono tante, facili e versatili. Possiamo aggiungerla nella preparazione di primi piatti sfiziosi, dal risotto con panna e fragole alle farfalle con funghi e panna aromatizzata con lo zafferano fino a un delizioso piatto di maccheroni con gamberetti e panna e a delle...
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Come riciclare la polenta avanzata

Pubblicato da: | il Luglio 26, 2018 | Categoria : Guide di Cucina

La polenta può essere utilizzata come ingrediente base di altre sfiziose ricette particolarmente apprezzate in inverno e non solo. Ma cosa fare quando si prepara troppa polenta? Oggi scopriamo come riciclare la polenta avanzata! Quando ci si lascia prendere un po' la mano e si prepara una porzione esagerata di...
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