Crostoni alla crema di brie e funghi porcini

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Ingredienti

Per 4 persone:

8 fette di pane casareccio,

5 porcini di  media grandezza

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

350 gr di brie

Sale e pepe q.b.

Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti

Preparazione

Il brie è un formaggio morbido molto utilizzato, soprattutto nelle preparazioni del nord Italia, come condimento di primi piatti o anche come ingrediente di pizze e panini farciti. Oggi lo serviremo in accompagnamento a deliziosi funghi porcini e sciolto su morbide fette di pane.

Puliamo i funghi porcini dal terriccio presente nel gambo con l’ausilio di una spazzola, li affettiamo e li facciamo saltare per qualche minuto in padella con l’olio. Regoliamo di sale e di pepe.

Affettiamo anche il formaggio e disponiamo le fette sul pane. Al di sopra del brie, poniamo anche le fette di porcini e passiamo il tutto al grill per far fondere il formaggio.

Serviamo i crostoni caldi e filanti!

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Crostoni alla crema di brie e funghi porcini

Ricetta: Crostoni alla crema di brie e funghi porcini
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