Insalata con gamberetti e sesamo

Ingredienti     Per 4 persone: – 2 mazzetti di insalata valeriana – una mela verde – 100 gr di gamberetti freschi – 150 gr di formaggio morbido – olio extravergine d’oliva – due cucchiai …

Ingredienti

 

 

Per 4 persone:

– 2 mazzetti di insalata valeriana

– una mela verde

– 100 gr di gamberetti freschi

– 150 gr di formaggio morbido

– olio extravergine d’oliva

– due cucchiai di semi di sesamo

– sale q.b.

– succo di limone

Preparazione

 

 

E’ tempo di insalate fresche estive…oggi ne prepariamo una delle tantissime versioni, al sapore di mare, con gamberetti lessati e cremoso formaggio. Il tutto reso croccante da semi di sesamo tostati.

Sbucciamo la mela verde, la priviamo del torsolo e la tagliamo a tocchetti, che disporremo in una insalatiera.

Cuociamo a vapore i gamberetti e, una volta raffreddati, li uniamo alla mela.

Mondiamo le foglie di valeriana, le laviamo e le asciughiamo, poi, le aggiungiamo nell’insalatiera.

Tostiamo, infine, i semi di sesamo.

Ecco fatto…non ci resta che condire il tutto col formaggio cremoso, con l’olio, il sale ed il succo di limone.

 

 

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Insalata con gamberetti e sesamo

Ricetta: Insalata con gamberetti e sesamo

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