Spiedini di melanzane e peperoni
Ingredienti Per 4 persone: 1 peperone rosso, 1 melanzana, 3 cipollotti, 2 fette di pane casereccio, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale grosso. Diffic...
Focaccine salmone e caviale
Ingredienti Per 3 persone: – 6 focaccine – 50 gr di burro salato – 6 fette di salmone affumicato – 6 cucchiaini di caviale...
Polpette di noci
Ingredienti Per 4 persone: – 400 gr di noci, – 2 uova, – 4 cucchiai di parmigiano, – 3 cucchiai di pangrattato, – 1 spicchio di aglio, ...
Cofanetti di pasta sfoglia con piselli e zucca
Ingredienti Per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia da gr 250 500 gr di zucca fresca mezza cipolla 250 gr di piselli 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 250 ml di brodo...
Crocchette di patate e provola affumicata
Ingredienti Per per una ventina di crocchette: 500 gr di patate 2 uova 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr di scamorza affumi...
Crostini al roquefort e noci
Ingredienti Per 8 persone: 8 fette di pane bianco, 500 gr di formaggio cremoso, tipo Philadelphia, 150 gr di Roquefort a temperatura ambiente, 12 gherigli di noci, 1 ...
Asparagi in crosta con uova di quaglia
Ingredienti Per 4 persone: 3 fogli di pasta fillo, 20 asparagi grossi, 6 uova di quaglia, 1 cucchiaino di semi di papavero, 20 gr di burro, 2 cucchiai di olio extrave...
Tartarughe con porchetta e provolone
Ingredienti Per 3 persone: – 3 tartarughe – 3 fette di porchetta – 6 fette di provolone affumicato – peperoni sott’olio D...
Tartellette di mare
Prepariamo insieme le Tartelle di mare. Un ottimo antipasto di mare custodito dentro una tartella di pasta sfoglia…..ottimo come aperitivo provatele Ingredienti Per 6 persone...
Crostoni integrali croccanti
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane integrale ai semi vari, 4 carote grandi, 15 fili di erba cipollina, 150 gr di panna acida o 150 gr di formaggio tipo philadelphia. Per la...
