Olive ascolane
Ingredienti Per il ripieno: – 50 gr di carne di pollo, – 50 gr di carne di maiale, – 50 di carne di manzo, – 50 gr di prosciutto crudo, ̵...
Frittelline al mais
Ingredienti Per 4 persone: 3 uova 150 gr di farina 300 gr di mais in scatola 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 ml di latte una presa di sale un pizzico di pepe olio per frig...
Tortillas di patate e cipolla
Ingredienti Per 4 persone: 6 uova, 200 gr di formaggio grattugiato, 2 cipolle, 4 patate, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione In alcune cucine, la tortilla è ...
Vol-au-vent con crema ai funghi porcini
Per tutti gli appassionati dei sapori di montagna…deliziosi bocconcini di pasta sfoglia ripieni con una crema ai funghi porcini. Ricetta: Vol-au-vent con crema ai funghi por...
Barchette di indivia con crema di stracchino e olive
Ingredienti Per 4 persone: una decina di foglie di indivia belga 20 olive snocciolate 350 gr di stracchino o altro formaggio morbido 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva s...
Fiori di zucca imbottiti
Ingredienti Per 4 persone: 12 fiori di zucca, 150 gr di ricotta, 150 gr di scamorza, 1 tuorlo d’uovo, sale e pepe. Per la pastella: 1 uovo intero ed 1 tuor...
Ostriche ai sapori d’oriente
Ingredienti Per 4 persone: 20 ostriche freschissime, 2 spicchi di aglio, radice di zenzero, 2 cipolline, 3 cucchiai di salsa di soia giapponese, 3 cucchiai di ol...
Involtini di prosciutto e tonno
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di prosciutto crudo, 2 scatole piccole di tonno all’olio d’oliva, 150 gr di ricotta Difficoltà: facile. Preparaz...
Insalata di wurstel
Oggi vi proponiamo l’ Insalata di wurstel. I wurstel tanto amati dai bambini e non solo…spesso consumati come interno di hot dog o sulla tanto gettonata pizza...
Crostini al tartufo nero
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane casareccio, 100 gr di tartufo nero, 4 filetti di acciuga, olio, burro. Preparazione Tagliate le fette di pane in due se sono troppo grand...
