Polpette di spinaci
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di spinaci lessati e strizzati, 1 patata (150 gr), 80 gr di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di pane grattato, 1 ciuffo di foglie di sedano, 1 u...
Crostoni integrali croccanti
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane integrale ai semi vari, 4 carote grandi, 15 fili di erba cipollina, 150 gr di panna acida o 150 gr di formaggio tipo philadelphia. Per la...
Panini alla contadina
Ingredienti Per 6 persone: 12 panini piccoli all’olio, 200 gr di zucchine, 1 cipolla, 200 gr di mozzarella, 50 gr di burro, olio, sale e pepe. Preparazione Lavate le zucchine...
Crostino lungo con pecorino e mostarda
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 250 gr di pecorino dolce semistagionato, 2 cucchiai di mostarda di frutta. Preparazione Tagliate il pane a strisce di 1 cm e ...
Big sandwich ai funghi e timo
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pan brioche, 250 gr di funghi porcini, 150 gr di funghi champignon, 200 gr di pecorino, 20 gr di burro, 4 fette di fesa di tacchino, 4 rametti...
Bruschette napoletane
Ingredienti Per 4 persone: fette di pane casereccio, 150 gr.di mozzarella, 2 pomodori di media grandezza, 2 spicchi di aglio, origano, basilico, olio e sale. Preparazione Fate tost...
Bruschetta di carne
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 8 fettine di magatello di vitello, 2 pomodori, origano, basilico, aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio extravergine di o...
Crostini e porcini
Ingredienti Per 4 persone: 120 gr di funghi porcini freschi, 4 pomodori perini maturi, 8 fettine di pane casereccio, 40 gr di parmigiano reggiano, 1 rametto di basilico, 20 ml di o...
Fagottini all’emmentaler
Ingredienti Per 4 persone: 100 gr di salsiccia, 100 gr di fesa di tacchino a fette spesse, 200 gr di emmentaler grattugiato, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 uovo, 200 gr di b...
Coni di formaggio e carote
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di formaggio tipo sottilette, 2 carote, 100 gr di maionese pronta, 2 cucchiai di formaggio fresco tipo philadelphia, 8 fili di erba cipollina, sa...