Pane fritto

Il pane fritto rappresenta il manicaretto ideale da preparazioni improvvisate, dell’ultimo minuto. E’ una ricetta povera, ricavata da ingredienti semplici e genuini, quali il pane e le uova, ma molto gustosa. Può essere sfruttata per riciclare del pane …

Il pane fritto rappresenta il manicaretto ideale da preparazioni improvvisate, dell’ultimo minuto. E’ una ricetta povera, ricavata da ingredienti semplici e genuini, quali il pane e le uova, ma molto gustosa. Può essere sfruttata per riciclare del pane raffermo o dell’uovo di avanzo da panature, o semplicemente per creare un antipastino facile e veloce. Le fette di pane così dorate e fritte possono essere gustate da sole o farcite con mozzarella ed affettati vari.

Ingredienti

Per 2 persone:

– un uovo

– 2 fette di pane casereccio

– un cucchiaio di parmigiano grattugiato

– sale e pepe q.b.

– olio per friggere

Preparazione

 

Battiamo l’uovo in un piatto con il sale, il pepe ed il parmigiano grattugiato, e vi bagniamo le fette di pane

facendole ben inzuppare da entrambi i lati

Le tuffiamo così nell’olio bollente

e le facciamo dorare anche dall’altro lato

Asciughiamo l’unto in eccesso su carta assorbente da cucina e serviamo il pane ben caldo e croccante!

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Pane fritto

Ricetta: Pane fritto

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