Arrosto di manzo al limone

Ingredienti 800 G Carne Di Manzo 2 Carote 2 Cipolle 1 Limone 1 Bicchiere Brodo 40 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione In un tegame alto e stretto …

Ingredienti

800 G Carne Di Manzo
2 Carote
2 Cipolle
1 Limone
1 Bicchiere Brodo
40 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe

Preparazione

In un tegame alto e stretto scaldate burro e olio, stendete sul fondo uno strato di cipolle tagliate ad anelli sottili e uno di carote a rondelle. Adagiatevi sopra il manzo legato e fate colorire. Quando a carne è ben rosolata da tutte le parti, salate, fate insaporire due minuti e poi bagnate con il brodo. Quando il liquido è evaporato, cuocete per mezz’ora a fuoco medio versando ogni tanto un poco di acqua tiepida. A questo punto spalmate sulla carne una noce di burro impastata con il prezzemolo tritato, bagnatela con il succo di limone passato al colino e completate la cottura. Servite la carne tagliata fette nappata con il suo sugo di verdure.
0 da 0 voti

Arrosto di manzo al limone

Ricetta: Arrosto di manzo al limone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *






Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759