Bistecche di maiale gratinate

Le bistecche di maiale gratinate sono un secondo irresistibile che solletica il palato degli ospiti con sapori genuini e originali. Il trito di pistacchio e nocciola e il profumo della senape avvolgono la carne di …

Le bistecche di maiale gratinate sono un secondo irresistibile che solletica il palato degli ospiti con sapori genuini e originali.

Il trito di pistacchio e nocciola e il profumo della senape avvolgono la carne di maiale e rendono questo secondo piatto davvero poco banale.

È ora di scoprire come preparare le bistecche di maiale gratinate!

0 da 0 voti

Bistecche di maiale gratinate

Ricetta: Bistecche di maiale gratinate

Ingredienti

4 bistecche di maiale

    8 fette di formaggio a fette

      4 fette prosciutto cotto

        2 cucchiai di pistacchi tritati

          4 cucchiai di nocciole tritate

            1 spicchio d'aglio

              1 rametto di rosmarino

                4 cucchiai di olio extravergine di oliva

                  senape q.b.

                    sale q.b.

                      Istruzioni

                      • Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, aggiungere lo spicchio d'aglio e il rosmarino e lasciate rosolare
                      • Aprire le bistecche di maiale con un coltello affilato in modo da realizzare una tasca
                      • Inserire una fetta di formaggio, il prosciutto cotto e un'altra fetta di formaggio nella tasca
                      • Togliere il rosmarino e l'aglio dalla padella e disporvi le bistecche, lasciandole rosolare per un minuto per lato
                      • Spegnere il fuoco, appoggiare le bistecche sopra un piano da lavoro e cospargere la senape e il trito di pistacchio e nocciola (con l'ausilio di un pennello da cucina)
                      • Girare la bistecca e ripetere l'operazione
                      • Pressare le bistecche con le mani, trasferirle in una teglia ricoperta da carta forno e infornarle a 180 gradi per 5 minuti a lato
                      • Sfornare, aggiungere un pizzico di sale e servire le bistecche di maiale gratinate

                      Lascia un commento

                      Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *






                      Chiudi
                      Chef si diventa, cucinando con
                      © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759