Cosce di pollo ai Corn Flakes

Le Cosce di pollo ai Corn Flakes sono coscette di pollo cotte al forno con una croccante panatura a base di Corn Flakes, i fiocchi di mais cotti con zucchero e vitamine ideali per la …

Le Cosce di pollo ai Corn Flakes sono coscette di pollo cotte al forno con una croccante panatura a base di Corn Flakes, i fiocchi di mais cotti con zucchero e vitamine ideali per la prima colazione.

La preparazione di questo gustoso secondo piatto a base di carne che promette di piacere proprio a tutti è davvero semplice. Una versione interessante vede panare i bocconcini di polli al posto delle cosce, senza compromettere croccantezza e bontà.

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Cosce di pollo ai Corn Flakes

Ricetta: Cosce di pollo ai Corn Flakes

Ingredienti

8 cosce di pollo

    2 spicchi d’aglio

      4 rametti di rosmarino

        2 uova

          2 cucchiai di latte

            200 g di Corn Flakes

              2 cucchiai di paprica dolce

                2 cucchiai di olio extravergine di oliva

                  sale aromatico q.b.

                    pepe nero q.b.

                      Istruzioni

                      • Spellare le cosce di pollo, metterle in un piatto e insaporirle con il sale aromatico e una macinata di pepe, facendo attenzione a massaggiare la carne per insaporirla con gli aromi.
                      • Aggiungere l'aglio spellato e affettato e il rosmarino ben lavato. Coprire il tutto e tenere da parte per circa 10 minuti.
                      • Preparare la panatura, sbattendo le uova e il latte in un piatto fino a raggiungere una consistenza viscosa e fluida.
                      • Mettere i Corn Flakes e la paprica dolce in un frullatore e tritare il tutto fino a ottenere un composto grossolano.
                      • Mettere il composto ottenuto in un piatto, aggiungere l'olio e mescolare bene.
                      • Prendere le cosce di pollo e immergerle prima nell'uovo e poi nella panatura, facendo attenzione a far aderirla per bene.
                      • Mettere un foglio di carta da forno in una teglia e disporvi sopra il pollo impanato con i Corn Flakes.
                      • Infornare nel forno preriscaldato a 200° C con funzione ventilata per 35 minuti, girandole un paio di volte per permettere una doratura uniforme.
                      • Servire le cosce di pollo al forno ai Corn Flakes calde e croccanti.

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