I cubetti di pollo con fonduta portano in tavola un secondo piatto golo e robusto perfetto per riscaldare durante il periodo invernale.
La carne delicata del pollo viene avvolta da una fonduta di parmigiano e fontina e arricchita da una manciata di nocciole tritate.
Non resta che scoprire come preparare i cubetti di pollo con fonduta!
Cubetti di pollo con fonduta
Ricetta: Cubetti di pollo con fonduta
Ingredienti
600 g petto di pollo intero
500 ml latte
500 ml latte
150 g parmigiano
1 noce di burro
farina q.b.
nocciole q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Versare il latte in un pentolino, mettere a mollo la fontina e il parmigiano e lasciare riposare per 5-6 ore
- Cuocere il latte e i formaggi a fuoco basso
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e ripassarli nella farina
- Mettere a scaldare il burro e un filo di olio extravergine di oliva in una padella ampia
- Aggiungere i cubetti e lasciarli rosolare qualche minuto
- Aggiungere mano a mano i mestoli di fonduta e unire un po' di latte in caso in cui si asciugasse troppo
- Regolare di sale e pepe
- Tritare le nocciole e aggiungerle al pollo soltanto a cottura ultimata
- Impiattare e servire i cubetti di pollo con fonduta
