Ricetta Cubetti di pollo con fonduta

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 08-10-2018 7:53 Aggiornato il: 03-10-2018 10:55

Ingredienti ricetta Cubetti di pollo con fonduta

  • 600 g petto di pollo intero
  • 500 ml latte
  • 500 ml latte
  • 150 g parmigiano
  • 1 noce di burro
  • farina q.b.
  • nocciole q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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I cubetti di pollo con fonduta portano in tavola un secondo piatto golo e robusto perfetto per riscaldare durante il periodo invernale.

La carne delicata del pollo viene avvolta da una fonduta di parmigiano e fontina e arricchita da una manciata di nocciole tritate.

Non resta che scoprire come preparare i cubetti di pollo con fonduta!

Preparazione ricetta Cubetti di pollo con fonduta

1° passo

Versare il latte in un pentolino, mettere a mollo la fontina e il parmigiano e lasciare riposare per 5-6 ore

2° passo

Cuocere il latte e i formaggi a fuoco basso

3° passo

Tagliare il petto di pollo a cubetti e ripassarli nella farina

4° passo

Mettere a scaldare il burro e un filo di olio extravergine di oliva in una padella ampia

5° passo

Aggiungere i cubetti e lasciarli rosolare qualche minuto

6° passo

Aggiungere mano a mano i mestoli di fonduta e unire un po' di latte in caso in cui si asciugasse troppo

7° passo

Regolare di sale e pepe

8° passo

Tritare le nocciole e aggiungerle al pollo soltanto a cottura ultimata

9° passo

Impiattare e servire i cubetti di pollo con fonduta

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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