Ricetta Involtini alle nocciole

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 15-09-2017 9:28 Aggiornato il: 06-09-2017 12:30

Ingredienti ricetta Involtini alle nocciole

  • 300 g fettine di vitello
  • 1 cucchiaio di erbe tritate
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di nocciole tritate
  • 20 g burro
  • ½ bicchiere di bino bianco
  • salvia q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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Gli involtini alle nocciole si presentano come una pietanza sfiziosa molto veloce e semplice da preparare. Non sono i soliti involtini in crosta o ripieni ma promettono di esaltare le cene improvvisate e arricchire il menu settimanale di un gusto leggero ed eccezionale.

È ora di scoprire come preparare gli involtini alle nocciole e dare una sferzata di gusto alle papille gustative degli ospiti!

Preparazione ricetta Involtini alle nocciole

1° passo

Poggiare le fettine di vitello su un piano e batterle con il batticarne per assottigliarle

2° passo

Mescolare in un piatto il pangrattato con le nocciole tritate, le erbe, il parmigiano, sale e pepe

3° passo

Passare le fettine da ambo le parti nel composto realizzato

4° passo

Chiudere le fettine di vitello a mo’ di involtino e fermarle con uno stuzzicadenti

5° passo

Sciogliere una noce di burro con qualche foglia di salvia in un padellino antiaderente

6° passo

Cuocere gli involtini alle nocciole in padella per almeno 10 minuti, facendo attenzione a rigirarli di tanto in tanto

7° passo

Sfumare gli involtini con vino bianco a fine cottura

8° passo

Impiattare e servire gli involtini alle nocciole ben caldi

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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