Ricetta Involtini di pollo alla valdostana

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 10-10-2019 7:36 Aggiornato il: 17-10-2019 9:58

Ingredienti ricetta Involtini di pollo alla valdostana

  • 450 g petto di pollo
  • 250 g Emmental o fontina
  • 250 prosciutto cotto farina q.b.
  • burro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • brodo vegetale q.b.
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4

Gli involtini di pollo alla valdostana portano in tavola un secondo semplice e gustoso che non ha nulla da invidiare agli involtini di pollo e prosciutto o agli involtini di pollo e salsiccia.

Come è facile intuire, gli involtini di pollo lasciano spazio a numerose varianti che giocano sia con il ripieno che con il contorno.

È ora di scoprire come preparare gli involtini di pollo alla valdostana!

Preparazione ricetta Involtini di pollo alla valdostana

1° passo

Prendere le fettine di petto di pollo e batterle con il batticarne per assottigliarle

2° passo

Sistemare le fettine sul piano lavoro e farcirle con una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio

3° passo

Arrotolare il pollo a mo' di involtino e fermarlo con uno stuzzicadenti

4° passo

Versare un po' di farina in un piatto e passare gli involti, facendo attenzione a eliminare l'eccesso

5° passo

Fare sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, disporre gli involtini e lasciarli rosolare per qualche minuto

6° passo

Aggiungere un filo di olio EVO e lasciare cucinare la carne, aggiungendo qualche mestolo di brodo vegetale all'occorrenza

7° passo

Aggiustate di sale e pepe e terminare la cottura

8° passo

Servire gli involtini di pollo alla valdostana, magari accompagnandoli a un contorno di verdure

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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