Ricetta Involtini di pollo e bacon alla senape

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 21-07-2017 8:48 Aggiornato il: 15-07-2017 12:53

Ingredienti ricetta Involtini di pollo e bacon alla senape

  • 650 g petto di pollo
  • 100 g pancetta affumicata o bacon
  • 40 g senape
  • 1 cucchiaio senape in grani
  • 20 g burro
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cipolla
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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    Gli involtini di pollo e bacon alla senape si presentano come un secondo piatto che unisce il sapore delicato del pollo a un mix unico come quello formato da bacon e senape per realizzare un mix di gusti, odori e consistenze davvero unici.

    Si tratta di tre sapori forti e decisi che rendono il piatto sfizioso e coinvolgente: il gusto della carne di pollo e il salato del bacon contrastano le sensazioni agrodolci della senape, creando qualcosa di straordinario. Non resta che scoprire come preparare gli involtini di pollo e bacon alla senape!

    Preparazione ricetta Involtini di pollo e bacon alla senape

    1° passo

    Battere con un batticarne le fettine di pollo e tagliarle a strisce larghe all’incirca 4 o 5 cm

    2° passo

    Cospargere la carne di pollo con la senape

    3° passo

    Stendere sopra ogni fettina 1 o 2 fettine di bacon e arrotolarla in modo che il bacon resti all’esterno

    4° passo

    Fermare ogni involtino di pollo e bacon alla senape utilizzando uno stuzzicadenti

    5° passo

    Mettere una padella sul fuoco e soffriggere un filo d’olio con burro, cipolla e foglie di alloro

    6° passo

    Rosolare gli involtini per circa 5 minuti, salare e pepare, irrorare con il vino bianco e cuocere per un paio di minuti

    7° passo

    Togliere gli involti di pollo e bacon alla senape dal fuoco e disporli in un piatto, servendoli con un pizzico di senape nera

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    Myriam Amato

    Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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    Termini di ricerca:

    • petti di pollo con senape e bacon