Involtini di pollo e bacon alla senape

Gli involtini di pollo e bacon alla senape si presentano come un secondo piatto che unisce il sapore delicato del pollo a un mix unico come quello formato da bacon e senape per realizzare un …

Gli involtini di pollo e bacon alla senape si presentano come un secondo piatto che unisce il sapore delicato del pollo a un mix unico come quello formato da bacon e senape per realizzare un mix di gusti, odori e consistenze davvero unici.

Si tratta di tre sapori forti e decisi che rendono il piatto sfizioso e coinvolgente: il gusto della carne di pollo e il salato del bacon contrastano le sensazioni agrodolci della senape, creando qualcosa di straordinario. Non resta che scoprire come preparare gli involtini di pollo e bacon alla senape!

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Involtini di pollo e bacon alla senape

Ricetta: Involtini di pollo e bacon alla senape

Ingredienti

650 g petto di pollo

    100 g pancetta affumicata o bacon

      40 g senape

        1 cucchiaio senape in grani

          20 g burro

            ½ bicchiere di vino bianco

              2 foglie di alloro

                1 cipolla

                  olio extravergine di oliva q.b.

                    pepe q.b.

                      sale q.b.

                        Istruzioni

                        • Battere con un batticarne le fettine di pollo e tagliarle a strisce larghe all’incirca 4 o 5 cm
                        • Cospargere la carne di pollo con la senape
                        • Stendere sopra ogni fettina 1 o 2 fettine di bacon e arrotolarla in modo che il bacon resti all’esterno
                        • Fermare ogni involtino di pollo e bacon alla senape utilizzando uno stuzzicadenti
                        • Mettere una padella sul fuoco e soffriggere un filo d’olio con burro, cipolla e foglie di alloro
                        • Rosolare gli involtini per circa 5 minuti, salare e pepare, irrorare con il vino bianco e cuocere per un paio di minuti
                        • Togliere gli involti di pollo e bacon alla senape dal fuoco e disporli in un piatto, servendoli con un pizzico di senape nera

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