Ricetta Petto di pollo al gorgonzola

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 06-10-2017 8:47 Aggiornato il: 27-09-2017 12:50

Ingredienti ricetta Petto di pollo al gorgonzola

  • 8 fette di petto di pollo
  • 150 g gorgonzola
  • 20 g burro
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • farina q.b.
  • brodo di carne q.b.
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.
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    Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola!

    E così i petti di pollo in padella si arricchiscono di un sapore inconfondibile e una consistenza unica come quella del formaggio gorgonzola per restituire una golosa variante a petti di pollo al forno o bocconcini di pollo al curry o al latte.

    Ma come si realizza una delle più golose ricette al gorgonzola? Non resta che scoprire questa gustosissima preparazione del petto di pollo al gorgonzola!

    Preparazione ricetta Petto di pollo al gorgonzola

    1° passo

    Infarinare le fettine di pollo ed eliminare la farina in eccesso

    2° passo

    Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e disporre le fettine di pollo infarinate per rosolarle da entrambi i lati

    3° passo

    Sfumare il pollo con il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare

    4° passo

    Aggiungere 4-5 cucchiai di brodo di carne e portare a cottura il pollo

    5° passo

    Cuocere il pollo, toglierlo dalla padella e conservarlo in un luogo caldo

    6° passo

    Sciogliere il gorgonzola a fuoco dolce nella stessa padella ma senza eliminare il fondo di cottura

    7° passo

    Riportare il pollo in padella e farlo insaporire col gorgonzola per un paio di minuti e spegnere la fiamma

    8° passo

    Impiattare il petto di pollo al gorgonzola e servire caldo

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    Myriam Amato

    Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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