Ricetta Petto di pollo al gorgonzola

Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola!

E così i petti di pollo in padella si arricchiscono di un sapore inconfondibile e una consistenza unica come quella del formaggio gorgonzola per restituire una golosa variante a petti di pollo al forno o bocconcini di pollo al curry o al latte.

Ma come si realizza una delle più golose ricette al gorgonzola? Non resta che scoprire questa gustosissima preparazione del petto di pollo al gorgonzola!

Preparazione ricetta Petto di pollo al gorgonzola

1° passo

Infarinare le fettine di pollo ed eliminare la farina in eccesso

2° passo

Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e disporre le fettine di pollo infarinate per rosolarle da entrambi i lati

3° passo

Sfumare il pollo con il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare

4° passo

Aggiungere 4-5 cucchiai di brodo di carne e portare a cottura il pollo

5° passo

Cuocere il pollo, toglierlo dalla padella e conservarlo in un luogo caldo

6° passo

Sciogliere il gorgonzola a fuoco dolce nella stessa padella ma senza eliminare il fondo di cottura

7° passo

Riportare il pollo in padella e farlo insaporire col gorgonzola per un paio di minuti e spegnere la fiamma

8° passo

Impiattare il petto di pollo al gorgonzola e servire caldo

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.