Ricetta Petto di pollo al gorgonzola
Ingredienti ricetta Petto di pollo al gorgonzola
- 8 fette di petto di pollo
- 150 g gorgonzola
- 20 g burro
- ½ bicchiere di vino bianco
- farina q.b.
- brodo di carne q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola!
E così i petti di pollo in padella si arricchiscono di un sapore inconfondibile e una consistenza unica come quella del formaggio gorgonzola per restituire una golosa variante a petti di pollo al forno o bocconcini di pollo al curry o al latte.
Ma come si realizza una delle più golose ricette al gorgonzola? Non resta che scoprire questa gustosissima preparazione del petto di pollo al gorgonzola!
Preparazione ricetta Petto di pollo al gorgonzola
1° passo
Infarinare le fettine di pollo ed eliminare la farina in eccesso
2° passo
Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e disporre le fettine di pollo infarinate per rosolarle da entrambi i lati
3° passo
Sfumare il pollo con il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare
4° passo
Aggiungere 4-5 cucchiai di brodo di carne e portare a cottura il pollo
5° passo
Cuocere il pollo, toglierlo dalla padella e conservarlo in un luogo caldo
6° passo
Sciogliere il gorgonzola a fuoco dolce nella stessa padella ma senza eliminare il fondo di cottura
7° passo
Riportare il pollo in padella e farlo insaporire col gorgonzola per un paio di minuti e spegnere la fiamma
8° passo
Impiattare il petto di pollo al gorgonzola e servire caldo
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