Polpette di carne grigliate

Ricetta Polpette di carne grigliate // Myriam Amato //

Le polpette di carne grigliate rappresentano una variante delle classiche polpette fritte che, pur limitando le calorie, non rinuncia al sapore. La preparazione di queste polpette di carne è semplice e veloce da realizzare, ma …

Le polpette di carne grigliate rappresentano una variante delle classiche polpette fritte che, pur limitando le calorie, non rinuncia al sapore.

La preparazione di queste polpette di carne è semplice e veloce da realizzare, ma richiede una cottura alla griglia.

Come preparare le polpette di carne grigliate?

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Polpette di carne grigliate

Ricetta: Polpette di carne grigliate
Preparazione 4 minuti

Ingredienti

600 g di carne di vitello

    1 uovo

      3 cucchiai di pangrattato

        3 cucchiai di formaggio grattugiato

          noce moscata q.b.

            prezzemolo q.b.

              semi di finocchio q.b.

                origano q.b.

                  pepe q.b.

                    sale q.b.

                      Istruzioni

                      • Versare la carne in una ciotola e aggiungere man mano tutti gli ingredienti, dosando gli aromi a seconda dei gusti personali
                      • Amalgamare gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza compatta e omogenea
                      • Ungere le mani, prelevare un po' di impasto e arrotolarlo tra le mani fino a formare delle polpette
                      • Proseguire allo stesso modo fino all'esaurimento del composto
                      • Mettere la griglia sul fuoco e farla scaldare
                      • Disporre le polpette sulla griglia e lasciarle cuocere girandole più volte
                      • Impiattare e servire le polpette di carne grigliate ben calde

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