Spezzatino di maiale alla birra con patate

Lo spezzatino di maiale alla birra con patate è un piatto che coniuga il sapore dello spezzatino di maiale con la nota avvolgente della birra. Questo secondo di carne scalza le classiche ricette come lo …

Lo spezzatino di maiale alla birra con patate è un piatto che coniuga il sapore dello spezzatino di maiale con la nota avvolgente della birra.

Questo secondo di carne scalza le classiche ricette come lo spezzatino di maiale in bianco o i bocconcini di maiale alla paprika per proporre una carne morbidissima, profumatissima e golosissima.

È ora di scoprire come preparare lo spezzatino di maiale alla birra con patate!

0 da 0 voti

Spezzatino di maiale alla birra con patate

Ricetta: Spezzatino di maiale alla birra con patate

Ingredienti

600 g carne di maiale per spezzatino

    66 cl birra

      600 g patate

        1 cipolla olio extravergine di oliva q.b.

          origano q.b.

            pepe q.b.

              sale q.b.

                Istruzioni

                • La sera prima, massaggiare la carne con olio extravergine di oliva e insaporirla con sale, pepe e origano
                • Disporre la carne in una ciotola, coprire e conservare in frigorifero
                • Il giorno dopo, tritare la cipolla e lasciarla soffriggere con un filo di olio extravergine di oliva in una pentola capiente
                • Unire la carne di maiale e lasciare rosolarla a fiamma viva
                • Ricoprire la carne con la birra, mettere il coperchio alla pentola e lasciare cuocere a fiamma bassa per 90 minuti
                • Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e sciacquarle
                • Aggiungere le patate alla carne dopo i 90 minuti di cottura e lasciare cuocere per 60 minuti, aggiungendo un po' di acqua
                • Sfornare e aggiustare di sale e pepe
                • Servire lo spezzatino di maiale alla birra con patate

                Lascia un commento

                Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                Valutazione ricetta




                Chiudi
                Chef si diventa, cucinando con
                © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759