Spiedini di tacchino al forno

Gli spiedini di tacchino promettono di portare in tavola una pietanza che rallegra un pranzo o una cena in compagnia. La ricetta si prepara con un budget limitato e circa 25 minuti di preparazione, ma …

Gli spiedini di tacchino promettono di portare in tavola una pietanza che rallegra un pranzo o una cena in compagnia.

La ricetta si prepara con un budget limitato e circa 25 minuti di preparazione, ma il risultato è davvero eccezionale.

Non resta che scoprire come preparare gli spiedini di tacchino!

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Spiedini di tacchino al forno

Ricetta: Spiedini di tacchino al forno

Ingredienti

4 fette di fesa di tacchino

    1 peperone giallo

      3 melanzane

        2 zucchine

          150 ml di vino bianco

            150 g pomodori ciliegine

              1 dado

                2 spicchi d'aglio

                  mix di erbe aromatiche q.b.

                    olio extravergine di oliva q.b.

                      pepe q.b.

                        sale q.b.

                          Istruzioni

                          • Lavare le melanzane, togliere i piccioli e tagliarle a dadini
                          • Lavare il peperone, rimuovere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a lamelle non troppo lunghe
                          • Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle a rondelle non troppo sottili
                          • Cuocere le verdure a vapore per circa 8 minuti
                          • Pelare e tritate gli spicchi d'aglio
                          • Accendere il forno in modalità grill
                          • Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente, disporre le verdure e mescolare
                          • Versare il vino bianco, lasciare sfumare la parte alcolica e aggiungere il dado ridotto a pezzetti
                          • Lasciare cuocere gli ingredienti per qualche minuto
                          • Versare in una ciotola quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere un pizzico di sale, una spolverata di pepe e le erbe aromatiche e miscelare gli ingredienti
                          • Tagliare le fettine di carne a lamelle con spessore di circa 2 centimetri, infilzare la carne a mo' di spiedino aggiungendo un paio di pomodorini
                          • Spennellare gli spiedini con la miscela aromatica e infornarli per 10 minuti, rigirandoli a metà cottura
                          • Togliere gli spiedini di tacchino dal forno, salare e pepare e servirli con le verdure stufate

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