Straccetti di pollo patate e zucchine gratinati

Gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati portano in tavola un secondo di carne con contorno semplice e saporito che soddisfa i palati più ricercati. In questo piatto unico si sposano la carne di …

Gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati portano in tavola un secondo di carne con contorno semplice e saporito che soddisfa i palati più ricercati.

In questo piatto unico si sposano la carne di pollo, le patate e le zucchine, pur restando distinguibili al palato.

Chi ama sperimentare può cambiare la preparazione: petto di pollo con zucchine e patate in padella, petto di pollo e zucchine al forno, pollo, zucchine e pangrattato, straccetti di pollo con patate o straccetti di pollo al forno con verdure.

Non ci resta che scoprire come preparare gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati!

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Straccetti di pollo patate e zucchine gratinati

Ricetta: Straccetti di pollo patate e zucchine gratinati

Ingredienti

4 fette di pollo

    2 zucchine

      2 patate

        pan grattato q.b.

          olio extravergine di oliva q.b.

            sale q.b.

              Istruzioni

              • Lavare le patate e sbollentarle in acqua bollente fino a quando la forchetta non affonda nella patata
              • Scolare le patate, privarle della buccia e tagliarle a cubetti
              • Tagliare le fettine di pollo a striscioline
              • Lavare e tagliare le zucchine a stick
              • Mettere una bella manciata di pangrattato in una bustina per alimenti, versare prima le zucchine e poi la carne e scuotere gli ingredienti in modo da ottenere una panatura perfetta
              • Ripetere la procedura della panatura anche per le patate
              • Oliare una teglia da forno, sistemare la carne e le zucchine e aggiungere le patate prima di infornare a 180 gradi per 20 minuti
              • Aggiustare di sale ed eventualmente spolverizzare un po' di formaggio
              • Servire gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati

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