Tagliata di pollo

La tagliata di pollo si presenta come un secondo piatto a base di carne leggero e fresco, la pietanza ideale per chi ha voglia di qualcosa di gustoso ma non troppo elaborato. Ma come cucinare …

La tagliata di pollo si presenta come un secondo piatto a base di carne leggero e fresco, la pietanza ideale per chi ha voglia di qualcosa di gustoso ma non troppo elaborato. Ma come cucinare la tagliata?

Questa ricetta della tagliata di pollo viene realizzata con petto di pollo marinato e un contorno di pomodorini, rucola e limone.

La variante non prevede la cottura del petto di pollo intero al forno, ma in padella. Si tratta di un modo più semplice e veloce per realizzare un piatto semplice e succulento che però non esclude la cottura al forno! Non resta che capire come servire un petto di pollo light e dar vita a una squisita tagliata di pollo.

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Tagliata di pollo

Ricetta: Tagliata di pollo

Ingredienti

600 g petto di pollo

    3 limoni

      aglio q.b.

        olio extravergine di oliva q.b.

          aceto balsamico q.b.

            rucola q.b.

              pomodorini q.b.

                pepe q.b.

                  sale q.b.

                    Istruzioni

                    • Marinare il petto di pollo in un contenitore insieme con aglio, olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe
                    • Fare riposare il pollo per almeno mezz'ora per fare insaporire la carne per bene
                    • Trascorso il tempo, prendere il pollo e farlo rosolare in una padella antiaderente, dorando la carne su entrambi i lati
                    • Adagiare la carne di pollo sopra un tagliere e iniziare a tagliarla a fette (se la carne risulterà cruda all'interno è bene procedere con un’ulteriore cottura)
                    • Trasferire la tagliata di pollo in un piatto e condirlo con rucola, pomodorini, aceto balsamico e un filo di olio extravergine di oliva

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