Ricetta Tagliata di pollo

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 28-08-2017 9:27 Aggiornato il: 23-08-2017 11:56

Ingredienti ricetta Tagliata di pollo

  • 600 g petto di pollo
  • 3 limoni
  • aglio q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • aceto balsamico q.b.
  • rucola q.b.
  • pomodorini q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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La tagliata di pollo si presenta come un secondo piatto a base di carne leggero e fresco, la pietanza ideale per chi ha voglia di qualcosa di gustoso ma non troppo elaborato. Ma come cucinare la tagliata?

Questa ricetta della tagliata di pollo viene realizzata con petto di pollo marinato e un contorno di pomodorini, rucola e limone.

La variante non prevede la cottura del petto di pollo intero al forno, ma in padella. Si tratta di un modo più semplice e veloce per realizzare un piatto semplice e succulento che però non esclude la cottura al forno! Non resta che capire come servire un petto di pollo light e dar vita a una squisita tagliata di pollo.

Preparazione ricetta Tagliata di pollo

1° passo

Marinare il petto di pollo in un contenitore insieme con aglio, olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe

2° passo

Fare riposare il pollo per almeno mezz'ora per fare insaporire la carne per bene

3° passo

Trascorso il tempo, prendere il pollo e farlo rosolare in una padella antiaderente, dorando la carne su entrambi i lati

4° passo

Adagiare la carne di pollo sopra un tagliere e iniziare a tagliarla a fette (se la carne risulterà cruda all'interno è bene procedere con un’ulteriore cottura)

5° passo

Trasferire la tagliata di pollo in un piatto e condirlo con rucola, pomodorini, aceto balsamico e un filo di olio extravergine di oliva

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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