Ricetta Torta di polpette

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 30-05-2018 8:11 Aggiornato il: 23-05-2018 11:14

Ingredienti ricetta Torta di polpette

  • 600 g carne macinata
  • 200 g patate
  • 50 g formaggio julienne
  • 300 ml besciamella
  • 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • basilico q.b.
  • sale q.b.
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Forse il nome originale “torta di polpette” può destare qualche dubbio, ma la ricetta si presenta come un patto unico davvero ricco e appetitoso.

La carne macinata, le patate, la besciamelle, il formaggio e le spezie creano una combinazione che promette di stupire gli ospiti non solo per l'aspetto ma soprattutto per il sapore.

È ora di capire come preparare la torta di polpette!

Preparazione ricetta Torta di polpette

1° passo

sale q.b.

2° passo

Imburrare una pirofila da forno e sistemare le fette di patate sulla base e sui bordi, lasciando qualche fetta da parte

3° passo

Unire la carne macinata, l'aglio, il sale, il basilico e la paprica dolce in una ciotola e amalgamare gli ingredienti

4° passo

Bagnare le dita delle mani e formare delle polpette da disporre sulle patate

5° passo

Sistemare le fette di patate avanzate tra una polpetta e un'altra

6° passo

Preparare la besciamella e versarla sulla superficie della torta

7° passo

Aggiungete il formaggio julienne

8° passo

Infornare la pirofila a 200 gradi per 20 minuti

9° passo

Sfornare e servire la torta di polpette

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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