Limoncello

Il limoncello è un buonissimo fine pasto o break con gli amici, un golosissimo liquore  al limone che avvolge le papille gustative e riporta alla mente i ricordi più belli. Tutti conosciamo l’odore intenso e …

Il limoncello è un buonissimo fine pasto o break con gli amici, un golosissimo liquore  al limone che avvolge le papille gustative e riporta alla mente i ricordi più belli.

Tutti conosciamo l’odore intenso e gradevole del limoncello, ma a livello di sapore può diversificarsi in base alla ricetta del limoncello diventando limoncello crema, limoncello leggero e limoncello meno denso.

Discorso a parte spetta invece per il limoncello di Sorrento IGP, una vera eccellenza preparata con lo Sfusato Amalfitano o l’Ovale di Sorrento.

Insomma il limoncello, con la sua gradazione alcolica strettamente alla gradazione dell’alcool, alla quantità di acqua e alla dose di zucchero, resta uno dei liquori più amati dagli italiani.
Come fare il limoncello fatto in casa? Non ci resta che scoprire il limoncello in questa ricetta perfetta per i palati più raffinati!

Ingredienti

Infusione:
  • 1 l di alcool 90°
  • limoni 2 o 3.
Preparazione:
  • 1 l di acqua
  • 800-850 g di zucchero.

Preparazione

Infusione:
1. lavare limoni.
2. sbucciare il limone portando via solo la parte giallo-verde ed evitando la parte bianca.
3. mettere le scorze di limone in infusione nell’alcool per almeno 24 ore.
Preparazione:
1. bollire acqua con zucchero mescolando per sciogliere lo zucchero.
2. aggiungere infusione.
3. lasciar raffreddare.
4. filtrare e imbottigliare.
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Limoncello

Ricetta: Limoncello

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