Peperonata

Oltre ad essere un gustosissimo contorno e’ ottima anche da usare come condimento per la pasta,grazie alla facilita’ con cui troviamo gli ingredienti,dato che i peperoni li troviamo tutto l’anno,possiamo assaggiarla calda in inverno o …

Oltre ad essere un gustosissimo contorno e’ ottima anche da usare come condimento per la pasta,grazie alla facilita’ con cui troviamo gli ingredienti,dato che i peperoni li troviamo tutto l’anno,possiamo assaggiarla calda in inverno o fredda in estate dato che e’ ottima in entrambi i casi.

La Peperonata e’ un  piatto tipico della mia terra, la Sicilia ma e’ diffusa in tutto il mondo,pensate che gia’ nel  1800 era conosciuta in Calabria per arrivare fino in Australia e Stati Uniti.

Ovviamente come tutti i piatti diffusi a macchia d’olio ne esistono innumerevoli varianti aggiungendo peperoncini,patate,pinoli insomma non si finisce mai la ricetta proposta oggi e’ semplicissima quindi provateci.

Ecco la nostra Video Ricetta:

 

0 da 0 voti

Peperonata

Ricetta: Peperonata
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min

Ingredienti

1 kG Peperoni Misti

    2 Cipolle Medie

      250 G Pomodori (o Pelati Di Pomodoro)

        1/2 bottiglia passata di pomodoro

          4 Pizzichi Sale Fino

            4 Cucchiai Olio D'oliva

              1 bicchiere d'acqua

                Istruzioni

                • Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame piuttosto largo insieme all'olio.
                • Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite il pomodoro,l'acqua pepate e salate.
                • Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

                Lascia un commento

                Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                Valutazione ricetta




                Chiudi
                Chef si diventa, cucinando con
                © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759