Tortino di verdure

Ingredienti 1 cipolla 1 peperone verde 1 peperone rosso 500 gr di patate Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Origano Preparazione Per tutti coloro che amano verdure e ortaggi, in ogni periodo dell’anno, freschi o surgelati …

Ingredienti

1 cipolla
1 peperone verde
1 peperone rosso
500 gr di patate
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Origano

Preparazione

Per tutti coloro che amano verdure e ortaggi, in ogni periodo dell’anno, freschi o surgelati e che ne fanno squisite ricettine, dagli antipasti o contorni, ai secondi o condimenti per primi piatti o pizze e torte salate.
Questa è una delle tantissime preparazioni, che vede protagoniste patate e peperoni, per un contorno semplicissimo e genuino.
Per preparare questo tortino di verdure basterà mondare e lavare gli ortaggi. Pelare le patate e togliere ai peperoni le estremità, i semini ed i filamenti interni.
Dopodiché, tagliamo le patate a spicchi e i peperoni a listerelle. Ungiamo una teglia con l’olio e vi disponiamo, sul fondo, la cipolla affettata sottilmente, poi, a strati alterni, le patate ed i peperoni, condendo ogni strato con olio, sale, pepe ed origano.
Inforniamo il tortino per circa un’ora a 180°, lo lasciamo intiepidire e lo sformiamo.
Serviamo in tavola come accompagnamento di secondi piatti, soprattutto se a base di carne.
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Tortino di verdure

Ricetta: Tortino di verdure
Preparazione 15 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h 30 min

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