Bignè con la panna

Preparare i bignè da soli è molto bello, ma alquanto complicato. Quindi, se non abbiamo tempo, acquistiamoli già fatti o facciamocene preparare una ventina di vuoti dal pasticciere di fiducia. Montiamo quindi la panna con le fruste aggiungendo un cucchiaio di zucchero a velo e inseriamola in una siringa da pasticcere.

Buchiamo i bignè con la siringa e 'iniettiamo' la panna montata. Usiamone un po' per farcire con delicatezza il cucuzzolo di ogni bignè.

Prepariamo un vassoio e stendiamo con cura i bignè, quindi spolverizziamoli con il cioccolato in polvere dolce e il dolce è servito.