I biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti profumatissimi e buonissimi molto facili e veloci da preparare: sono perfetti in ogni momento della giornata.
Le ricette con le mele sono tantissime e tutte golosissime, ma i biscotti alle mele hanno dalla loro una preparazione semplice e veloce. Infatti non servono impastatrici, elettrodomestici o utensili particolari.
A questo si aggiunge la possibilità di variare la ricetta dei biscotti morbidi alle mele a seconda dei gusti: biscotti morbidi alle mele alle mele e cannella, biscotti morbidi alle mele e mandorle, biscotti alle mele e cioccolato e così via.
Se si è a dieta o non si vuole usare il burro (come abbiamo fatto per i nostri biscotti alle mele morbidi e veloci), non bisogna rinunciare alla ricetta. È possibile preparare dei biscotti morbidi alle mele senza burro, sia nella versione biscotti alle mele veloci che nella variante biscotti morbidi alle mele e cannella o altro senza burro. Si otterranno dei biscotti alle mele vegan. Come fare? Basta sostituire il burro con l’olio di semi.
Curiosi di scoprire come preparare i biscotti morbidi alle mele? Ecco la ricetta da seguire passo passo per non sbagliare con questi dolcetti genuini e golosissimi.
P.S. È possibile conservare i biscotti morbidi alle mele in un contenitore ermetico o un recipiente di latta per almeno 2-3 giorni.Aggiungere la bustina di lievito per dolci e proseguire con la lavorazione del composto
Biscotti morbidi alle mele
Ingredienti
- 2 uova
- 80 g zucchero
- 100 g burro
- 350 g farina 00
- 2 mele
- 1 bustina di lievito
- 1 limone
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a metà , eliminare il torsolo e tagliarle a pezzetti
- Pulire la buccia del limone accuratamente per grattugiarne la scorza e recuperare il succo
- Irrorare le mele con il succo di limone e mescolare in modo da non farle annerire
- Rompere le uova (lasciandole intere) in una ciotola e mescolare manualmente con una frusta
- Aggiungere lo zucchero e continuare a lavorare il composto
- Unire il burro ammorbidito e la buccia di limone e continuare a mescolare
- Incorporare la farina setacciata un po' alla volta, continuando ad amalgamare il tutto con la frusta
- Aggiungere la bustina di lievito per dolci e proseguire con la lavorazione del composto
- Versare i pezzetti di mele e incorporarle nell'impasto
- Foderare una teglia con carta forno e distribuire un cucchiaio di impasto alla volta fino a terminare il composto (non prestando attenzione alla forma)
- Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti
- Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare i biscotti morbidi alle mele con zucchero a velo prima di servirli
