Cake al limone

Ingredienti 250 gr di farina 50 gr di zucchero 50 gr di burro 2 uova 1 dl di latte 1 cucchiaio di Rhum il succo di un limone una bustina di lievito vanigliato per dolci …

Ingredienti

250 gr di farina

50 gr di zucchero

50 gr di burro

2 uova

1 dl di latte

1 cucchiaio di Rhum

il succo di un limone

una bustina di lievito vanigliato per dolci

zucchero a velo

Preparazione

Fondamentale, per la preparazione di questo cake al limone, è la lunga lavorazione al mixer, affinché gli ingredienti siano ben amalgamati. Ma vediamone il procedimento:

Mescoliamo la farina con lo zucchero

La disponiamo a fontana e rompiamo al centro le uova

Iniziamo a lavorare l’impasto, amalgamando il burro portato a temperatura ambiente

Aggiungiamo anche il latte, il Rhum e il succo di limone

e lavoriamo tutto con le fruste. Amalgamiamo, da ultimo, la bustina di lievito

Versiamo tutto il composto in uno stampo per plum cake imburrato ed infarinato

ed inforniamo a 170° per circa 40 minuti

Una volta raffreddato, lo sformiamo e guarniamo con zucchero a velo e buccia di limone

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Cake al limone

Ricetta: Cake al limone

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