Ricetta Susine alla ricotta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 23-11-2012 11:25 Aggiornato il: 12-11-2013 18:46

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Siete amanti delle susine? Provate l'accostamento delizioso della ricetta delle Susine alla ricotta. Il mix di sapori generato rende questa ricetta il dolce ideale per tutte le stagioni, leggero e nutriente.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-500 g di susine

-2 cucchiaiate di zucchero

-50 g di ricotta

-1 bicchiere di latte magro

-scorza d'arancia.

Preparazione

Susine alla ricotta:

-Lavare e mettere le susine in una casseruola, coprirle con 1 dito d'acqua, unirvi 1 cucchiaiata di zucchero e cuocerle senza farle spappolare.

-Toglierle dal fuoco, metterle in una coppa e lasciarle ben raffreddare in frigo.

-Mescolare in una terrina la ricotta al latte, unire la scorza d'arancia, il rimanente zucchero e mettere sempre in frigo.

-Dopo un paio d'ore eliminare la scorza d'arancia e ricoprire le susine con la crema di ricotta e servire.

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