4 Luglio 2011

Ingredienti

Per 4 persone: 2×600 gr di melone, 300 gr di mango, 200 gr di kiwi, 150 gr di pera, succo di mezzo limone, 10 gr di zucchero di canna (facoltativo).

Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti.

Preparazione

Lavare accuratamente i due meloni con la buccia. Asciugateli e divideteli a metà. Togliete la parte centrale con i semi. Incidete a un centimetro la buccia e poi scavate la polpa senza bucare il fondo.

Dividete la polpa a metà e posatela in due scodelle. Togliete la buccia e l’osso del mango, sbucciate la pera e il kiwi; tagliate il tutto, incluso il melone, in una scodella a tocchetti e mescolate insieme al succo.

Riempite le coppette di melone, sigillate con la pellicola e mettete in frigo per un’ora, poi servite.