Insalata di uva e pecorino

Ricetta Insalata di uva e pecorino // Myriam Amato // 29 Aprile 2011

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -uva bianca e uva nera 500 g -fichi sodi 500 g -pecorino fresco 250 g -pepe nero in grani. PreparazioneAvete dell’uva e del pecorino in frigorifero? Ecco a voi una …

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-uva bianca e uva nera 500 g

-fichi sodi 500 g

-pecorino fresco 250 g

-pepe nero in grani.

Preparazione

Avete dell’uva e del pecorino in frigorifero? Ecco a voi una ricetta favolosa per mixare questi due prodotti e creare un insieme di saporti gustissimo. La ricetta dell’Insalata di uva e pecorino è un magnifico piatto da degustare con gli amici.

Preparazione Insalata di uva e pecorino:

-Sciaquate l’uva, separate gli acini, pelateli, tagliateli a metà ed eliminate i semi.

-Trasferite i chicchi in una ciotola.
-Lavate i fichi, asciugateli delicatamente, togliete la parte del picciolo e tagliateli a spicchi.

-Uniteli all’uva e mettete in frigorifero per un’ora, mescolando di tanto in tanto.
-Tagliate a dadini il pecorino (o a scaglie non molto grosse), mescolatelo alla frutta, aggiungete una bella macinata di pepe e servite subito.