Cantucci

I cantuccini o cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana. Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al Vin santo…

ecco la nostra video-ricetta:

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Cantucci

Ricetta: Cantucci

Preparazione 10 min

Cottura 15 min

Tempo totale 25 min

Ingredienti

250 gr farina

150 gr zucchero

2 uova

1/2 bustina lievito per dolci

1 aroma mandorla

1/2 aroma arancia

40 gr di mandorle o gocce di cioccolata

zucchero di canna per spolverizzare

Chef: Myriam Amato