Nidi di patate con ricotta e trota affumicata
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di patate, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di olio, 1 noce di burro, 8 fettine di trota affumicata, 200 gr di ricotta di cestino qualch
Caponata agrodolce
Ingredienti Per 2 persone: 4 cuori di sedano 1 presa di uva sultanina 1 presa di capperi 200 gr di olive verdi 200 gr di mandorle 1 cucchiaio d pangrattato 1 cucchiaino di zucchero
Tartine croccanti
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane in cassetta 2 pomodori 2 uova sode 1 cetriolo 1 carota qualche fogliolina di prezzemolo 2 cucchiai di maionese 1 pizzico di sale Preparaz
Frittelle di cicinielli
Ingredienti Per 4 persone: 400 gr di cicinielli 2 uova 5 cucchiai di farina 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio per friggere una presa di sale Prepar
Emmenthal croccante
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette spesse di emmenthal, 2 cucchiai di farina 1 uovo, 1 pizzico di sale, pangrattato, olio per friggere Preparazione Piace tanto ai bambini e n
Crostoni filanti
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane di frumento 1 arancia una noce di burro 4 fettine di formaggio a pasta molle 4 fette di fesa di tacchino qualche filetto di peperone ross
Crepes con formaggio e noci
Le crepes sono involucri di pastella fatta rassodare e poi farcita nei più vari modi, a seconda dei gusti. Si presentano solitamente a forma di mezzaluna, ma talvolta anche
Baguettes farcite
Ingredienti Per 4 persone: 2 baguette fresche, 200 gr di tonno sott’olio 100 gr di Philadelphia 1 ciuffo di prezzemolo Preparazione Sia per gusto, sia esteticamente, servire
Pagnotta alle noci
Ingredienti Per 6 persone: 400 gr di farina manitoba, 200 gr di gherigli di noce, 1 cubetto di lievito di birra sale, 200 ml di latte, 1 cucchiaino di malto d’orzo 2 cucchiai
Pane di soia
Ingredienti Per 6 persone: 350 gr di farina di frumento, 150 gr di farina di soia, 1 cubetto di lievito di birra, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e acqua tiepid