Ricetta Tonnarelli con scampi e pomodorini

Pubblicato da: ida - il: 07-03-2015 12:11 Aggiornato il: 16-03-2015 17:34

Ingredienti ricetta Tonnarelli con scampi e pomodorini

  • 400 gr di scampi freschi
  • uno spicchio di aglio
  • 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 6 pomodorino ciliegia
  • 300 gr di pasta tipo tonnarelli
  • sale e prezzemolo fresco
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Pasta fresca con scampi e pomodorini
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 15m
  • Pronta in 25m

Basta poco per gustare un bel primo piatto a base di pesce...prerogativa ne è la freschezza degli ingredienti prescelti, primo fra tutti il pesce! Oggi prerariamo un bel condimento a base di scampi con pomodorini e ad esso abbineremo della pasta fresca fatta a mano...i tonnarelli! Gusto e genuinità in un sol piatto!

Preparazione ricetta Tonnarelli con scampi e pomodorini

1° passo

Lascia soffriggere l'aglio nell'olio e fai rosolare nell'intingolo gli scampi, puliti e lavati

2° passo

Bagna col vino bianco e lascialo evaporare

3° passo

Quando il vino è evaporato, aggiungi i pomodorini tagliati a spicchi e termina la cottura per altri 10 minuti

4° passo

Nel frattempo cuoci al dente i tonnarelli, scolali e versali nella padella facendoli saltare col condimento

5° passo

Profuma con un generoso trito di prezzemolo fresco

6° passo

Pasta fresca con scampi e pomodorinie servi in tavola il tuo primo piatto gustoso a base di pesce fresco!

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ida

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