Ricetta Pancakes salati

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 25-06-2016 13:35 Aggiornato il: 25-06-2016 13:36

Ingredienti ricetta Pancakes salati

  • Farina, 130 grammi
  • Burro, 20 grammi
  • Uova, 1
  • Latte, 120 millilitri
  • Sale, quanto basta
  • Lievito in polvere (per torte salate)
  • 1 cucchiaio piccolo
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  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 5m

I pancakes si possono preparare in moltissimi modi. La base è sempre la stessa, o meglio, può essere dolce o può essere salata. Questa prima decisione poi, porta a tantissime varianti dal punto di vista della farcitura. Sarà il gusto vostro che vi porterà a decide come poterli mangiare. Nel caso dei pancakes salati è possibile sbizzarirsi, perché possono essere farciti in mille modi diversi! Sono perfetti in ogni occasione ed è certo che non potranno mai avanzare. Il ripieno a base di prosciutto e mozzarella, oppure funghi, formaggio e così via. Insomma una gustosa ricetta che delizia il palato. Adesso vediamo come si possono creare i pancakes salati. Ricordatevi anche di leggere la ricetta originale dei pancakes! Qui su Cucinare Facile disponibile anche la video ricetta!

Preparazione ricetta Pancakes salati

1° passo

Prima di tutto occorre un contenitore anche una ciotola è perfetta. Mescolare dentro di essa la farina il sale e il lievito (un'idea). Fatto questo sciogliere (singolarmente) il burro usando il metodo a bagnomaria.

2° passo

Servendosi di un altro contenitore mescolare il burro sciolto con latte e il tuorlo dell'uovo. Adesso unire con la farina, ma tutto in maniera lenta e delicata. Fatto questo, unire anche l'albume dell'uovo (montato a neve). È importante mescolare dall'alto verso il basso in modo molto delicato.

3° passo

Munirsi di una padella e metterla a scaldare con del burro (basta una noce). È arrivato il momento di versare l'impasto, usare un mestolo per questo procedimento. Appena a vista è cotta, girare il pancake e cuocere anche l'altro lato.

4° passo

Travasare su di un piatto da portata, il quale è rivestito di carta assorbente. Ripetere il procedimento fino ad esaurimento dell'impasto. Fatto questo è arrivato il momento d'oro, ovvero la farcitura. In questo caso libero arbitrio, sarà il gusto a dare la scelta più giusta.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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