Ricetta Pizza con la catalogna

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 31-12-2012 12:36

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 700 g
-pomodorini a ciliegia 400 g
-catalogna 800 g
-6 filetti di acciuga sott’oli
-una dozzina di olive nere
-grana padano
-olio, sale
-peperoncino fresco.

Preparazione

Avete provato a preparare la fantastica Pizza con la catalogna? Allora iniziate subito, con la semplice ricetta della Pizza con la catalogna, che porterà gusto, allegria e bontà sulle vostre tavole. Un piatto semplice e veloce da preparare.

Preparazione Pizza con la catalogna:

-Mondate la catalogna privandola delle foglie e dei gambi più duri, tagliatela a tocchetti, lavatela e lessatela in acqua bollente salata per circa 20 minuti, scolatela e strizzatela.
-Rivestite la placca del forno con carta speciale e stendetevi dentro la pasta tirata abbastanza sottile, distribuitevi sopra la catalogna, i pomodorini lavati e divisi a metà , le acciughe spezzettate e il peperoncino tagliato a pezzetti.
-Salate, irrorate con abbondante olio e cuocete in forno a 240° per 20 minuti.
-Aggiungete sulla pizza le olive e delle scagliette sottili di grana padano. Rimettetela in forno per 5 minuti, quindi servitela tagliata a quadrotti.

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