Rustici con würstel

I rustici con würstel sono stuzzichini facili e veloci da preparare in vista di un antipasto o un aperitivo in casa. È una preparazione facile e veloce, visto che prevede l’uso di un rotolo di …

I rustici con würstel sono stuzzichini facili e veloci da preparare in vista di un antipasto o un aperitivo in casa.

È una preparazione facile e veloce, visto che prevede l’uso di un rotolo di pasta sfoglia pronta. Eppure si possono preparare anche rustici con würstel con pasta pizza e rustici con würst senza pasta sfoglia.

La nostra ricetta permette di preparare dei bocconcini di pasta sfoglia con un cuore di würstel, ma nulla vieta di aggiungere ingredienti extra, come nel caso dei rustici con pasta sfoglia e prosciutto o formaggio.

Potete preparare i rustici con würstel anche con la pasta sfoglia rotonda semplicemente intagliando la sfoglia (es. rustici con würstel a fiore) oppure creando piccoli cornetti.

In ogni caso potete insaporirli ulteriormente aggiungendo in superficie qualche aroma particolare come la paprika o il sesamo.

Non ci resta che scoprire come fare i rustici con würstel e servirli accompagnati da maionese, senape o altre salse.

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Rustici con würstel

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 6 würstel
  • 1 uovo

Istruzioni

  • Togliere la sfoglia dal frigo 5-10 minuti prima di procedere con la ricetta
  • Preriscaldare il forno a 200 gradi in modalità statica
  • Tagliare la sfoglia prima orizzontalmente in 3 strisce e poi a metà
  • Disporre i würstel su ogni rettangolo di sfoglia e arrotolarli
  • Bagnare la parte finale della sfoglia e fare aderire i due lembi esercitando un po' di pressione
  • Tagliare i rotoli di sfoglia in piccoli pezzi
  • Disporre i rotolini su una placca rivestita di carta forno
  • Ricavare il tuorlo, lavorarlo con una forchetta e spennellare la superficie dei rustici
  • Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti fino a farli dorare in superficie
  • Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti fino a farli dorare in superficie

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